盐焗猪肉的家常做法？
3、锅子洗净后先烧干。
4、铺上一层粗盐，盐量约为不要见到锅底就好了。
5、再均匀洒上一些细盐。
猪后腿肉 450克,海盐 2大匙,义大利综合香草 1大匙,青葱 2支,盐 半包,蛋白 2
做法
1: 猪后腿肉用叉子戳洞，好入味。烤箱以200度预热。
2: 香草和海盐混合。
3: 将香草盐均匀抹在猪肉上，两面都要抹。这边的盐才是影响猪肉咸味的，盐焗的盐巴，影响不大。
盐焗肉片的做法？
盐焗肉片是一道传统的中式菜肴，下面是一般的做法：
所需材料：
- 猪肉片：约500克
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 植物油：适量
1.黄油室温融化
5.加盐搅拌均匀
6.然后将融化的黄油放在土豆泥里拌匀 黄油的用量视个人喜好 多一点自然更香一点
7.土豆泥一定要有肉汁拌过才香 放入少许平时存放在冷冻室的肉汤充分搅拌均匀
8.将青椒丁和培根丁洒在土豆泥上 撒入黑胡椒粉
9.再将马苏里拉芝士刨成丝铺在土豆泥上入烤箱 上下火 220°10分钟左右 烤至表面金黄略焦即可
主要食材：五花肉、盐焗粉、黄栀子
第一步、准备五花肉洗净后切成大块，然后冷水下锅，放两片老姜，几颗黄栀子，再放一包盐焗鸡粉，其他调味料都不需要要了，因为盐焗鸡粉味道是咸香的。
第二步、先开大火把水煮沸，然后转中火慢炖，这个过程时间会久一些，差不多要40分钟左右，时间到后用筷子轻松能扎透即可。
第三步、取出的五花肉把表面水分擦干，锅中油热后放入煮好的五花肉，然后中小火慢煎，一直煎到八面都金黄酥脆就可以了。看这个颜色也太有食欲了吧！
第四步，煎好的五花肉表面是非常酥脆的，接着我们把猪肉切成厚厚的小块即可。
这样做的盐焗脆皮五花肉，香味扑鼻，里面的肉炖的非常软烂又咸香入味。卷上生菜或者撒上烧烤料，味道实在过瘾。
四川的盐焗肉是怎样做的？
主料五花肉半斤盐菜半碗盐适量油适量步骤1.准备好盐菜，这是我妈妈自己做好的。
2.五花肉下热水煮到半熟。
3.切厚片。
4.热锅放油，下肉片，稍微炒一下，关小一点火，下盐菜，拌匀，直到盐菜有点湿润。
6.蒸好后就可以出锅啦！
1、材料：五花肉一条、粗盐一碗、细盐(蒜香玫瑰盐)适量。
2、五花肉洗净后用纸巾擦干备用。
3、锅子洗净后先烧干。
4、铺上一层粗盐，盐量约为不要见到锅底就好了。
5、再均匀洒上一些细盐。
6、盖上锅盖，大火将盐烧五分钟。
7、先转中火再开盖，把五花肉放上去再盖上锅盖放凉后切片，也可以洒上一些香料粉上。
8、焗十分钟后开锅盖将肉翻面，再盖上锅盖焗十分钟。
9、用筷子刺一下肉没血水即完成，若只有一点红红的话，就盖上盖子闷熟就可以盛盘放凉。
10、放凉后切片即可。
