茼蒿肉末饭?
1、茼蒿切5-7厘米长段。
3、锅中入底油,油五成热(手掌靠近油表面能够感受到油温)。
4、加入姜蒜炒香。
用料:茼蒿500克,大米一碗
辅料:食用油一勺,盐2克,
1.大米淘洗干净,放入电饭锅,加清水,水要没过大米一个指节,按下煮饭键。。
茼蒿好吃做法?
茼蒿好吃的做法:
1、原料:茼蒿500克,大蒜100克,辣椒油20克,酱油10克,精盐5克,味精3克,大葱20克,香菜20克。
2、茼蒿切成15公分左右的段用开水焯2分钟左右,大蒜做成蒜泥,大葱切成葱花,香菜切碎。
3、焯过水的茼蒿用冷水过一下放到大碗中,放入大蒜末,辣椒油,葱花,香菜,味精,酱油,精盐,用筷子搅拌均匀,一道凉拌茼蒿就做好了
食材用料:茼蒿一把,米粉适量,盐约一克,蒜三瓣,辣椒粉一茶匙,米醋一汤匙,白糖半茶匙,生抽一汤匙,芝麻少许,油少许
1,姜切碎,茼蒿加米粉。
2,加少许盐,盐的量不要大,此菜可以蘸汁食用。搅拌均匀
3,蒸屉垫一块屉布,将拌匀的茼蒿直接倒在屉布上。
4,水沸后放上蒸屉,上汽后中小火蒸八九分钟即可。
准备食材:茼蒿300克,猪肉150克,干红辣椒25克,大蒜4瓣,食盐半小勺,生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。
具体做法:
1、 茼蒿摘洗干净后,控净水分,切成段状。
3、 猪肉先切片,再改刀切成细丝,放入碗中,加入料酒和生抽腌泽15分钟。
茼蒿好吃的做法如下。
1、蒸茼蒿
准备食材如下:茼蒿250克,面粉适量,玉米面(黄)适量,食盐3克,生抽适量,蚝油适量,香油2克,蒜泥适量。
具体做法如下:茼蒿洗净,切大段,晾干水份,面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉,锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-6分钟即可,蒜泥,蚝油,生抽,盐,香油兑成料汁,吃时拌匀即可。
2、蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下:茼蒿1大把,食盐1茶匙,蒜泥适量。
具体做法如下:先用热油爆香蒜蓉,倒入茼蒿,大火快炒,加盐调味,一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
3、凉拌茼蒿
准备食材如下:茼蒿450克,食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙。
具体做法如下:大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿 烫10秒,捞出沥水能后,切段,不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后,依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。