炸拖面做法？
步骤 2
根据喜欢在1比1的淀粉和面粉鸡蛋糊里加调味料。喜欢什么口味就放什么调料吧。面糊里加鸡蛋更酥脆，也可适量放些水，最后是类似于蛋糕糊的状态能挂上菜叶就行。
油烧至八成热放入菜叶下锅炸，起初末定形不容翻动，一分钟左右定形翻到另一面炸至金黄捞出。
步骤 4
香飘四溢，蕉香酥脆。
鸡纵菌怎么做好吃？
鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增,它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴,常食鸡枞还能提高机体免疫...
评分
炒 咸鲜味 25分钟 较低热量
主料 未知
辅料
炒鸡枞菌步骤1
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炒鸡枞菌的做法大全
鸡枞菌烩三鲜
原料：鲜鸡（土从）菌150克 熟云腿片20克 熟肚条50克 虾仁25克 大刀豆节50克 大蒜瓣20克姜、葱各5克盐5克味精2克胡椒粉2克鲜汤250毫升水淀粉15克化鸡油25克色拉油适量
制法：
1.把鲜鸡（土从）菌治净后，切成条。另把熟云腿片、熟肚条、虾仁和大刀豆节分别入沸水锅里汆一水，捞出来沥水待用。
2.净锅入色拉油烧至六成热，投入大蒜瓣、姜和葱爆香后，下入汆过水的鸡（土从）菌条、熟云腿片、熟肚条、虾仁和大刀豆节略炒，然后掺入鲜汤烧沸，搛出姜葱，调入盐、胡椒粉、化鸡油和味精，用小火烧入味，待用水淀粉勾薄芡后，出锅装盘即成。
鸡枞为真菌植物门真菌鸡的子实体。产于四川、贵州、云南、广东、广西、福建、台湾、江苏等地。鸡枞是云南著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。
鸡枞菌汤的做法:
01
鸡枞菌放水里清洗净泥沙。
02
洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。
03
炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。
04
鸡纵菌，又名蚁巢菌、鸡肉丝菌，鸡菌，是山珍中的珍品，其营养丰富，有一定的食疗功效，它能健啤和胃，增强食欲！具体做法可凉可热：
1：清炒鸡纵菌
鸡纵菌15朵，青椒2个，大蒜50克，清油、麻油、盐适量。
鸡纵菌洗净切3厘米大粒，青椒洗净切粒，大蒜切粒，备用。
起锅放油，油温5成热时下大蒜粒煸炒1分钟，下鸡纵菌煸炒3分钟，下青椒粒继续煸炒1分钟，加盐、麻油，起锅装盘即可。
2：凉拌鸡纵菌
鸡纵菌15朵，大蒜20克，芥末油、麻油、味极鲜、盐、香葱、香菜适量。
起锅烧水，把鸡纵菌煮熟透（一定要熟透哦，又然有毒性），捞出入冰水中透凉，这样吃起来口感滑脆。把鸡纵菌手撕成条，放入芥末油、麻油、味极鲜、盐、香葱、香菜拌匀即可。
以上两菜都要少盐，这样才能吃出鸡纵菌本身的香味！
此菜色泽红亮，鲜香带辣，咸鲜适口，质地嫩爽。
【原料】
鲜鸡纵500克，活鳝鱼750克，大蒜瓣100克，生姜末15克，葱白节70克，胡椒粉4克，一田鱼香辣料50克，料酒50克，味精、盐、水豆粉、色拉油、酱油各适量。
【制作】
1.活鳝鱼切去头尾，去内脏，洗净，用沸水烫后，再次洗净，切成12厘米的节待用。
心
2.鲜鸡纵切去蒂和菌伞(另作它用),将鸡纵杆洗净待用。
3.一田鱼香辣料剁细待用，炒锅内放色拉油烧至七成热，放鳝鱼节过油进皮，捞起，倒去余油(留油少量),下一田鱼香辣酱、生姜米、大蒜瓣炒香出色，加入鲜汤、酱油、川盐、料酒、胡椒粉、鳝鱼，烧2分钟后，放鸡纵杆、葱白节，烧至入味，再下味精、水豆粉勾芡，收汁起锅即成。
