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芒果慕斯蛋糕怎么做呢?
1、做镜面：芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥，倒入小奶锅里，隔热水加温到50度，将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入，拌至吉利丁片全部融化。1芒果慕斯蛋糕成品图。
2、先做准备工作：用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形，有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片，用两片，四周用剪子剪下一圈边。
3、将慕斯液搅拌均匀，成糊糊的状态 倒入铺好蛋糕片的6寸模具中，盖过蛋糕片即可 放入适量芒果丁。请点击输入图片描述 倒入剩下的慕斯液，震几下。震出气泡。放冷藏4小时以上。
免烤箱芒果慕斯蛋糕怎么做?
首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。2黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。
准备材料 将消化饼干用擀面杖碾碎 黄油隔水加热至融化 将消化饼干和黄油充分混合拌匀。将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。取400g芒果，用料理机打成芒果泥。
.从冰箱里取出模具，倒入慕斯糊，轻轻震出气泡。七分满，放置冰箱冷藏3小时。1接下来做镜面，将温水+吉利丁粉隔水融化；1加入芒果泥搅拌均匀，芒果镜面晾凉之后，加入已经冷藏3小时的蛋糕中。
放进芒果丁。倒入剩余的慕丝馅，轻震一下，放冰箱冷藏4小时以上。取下定形好一点的芒果慕斯，用热毛巾轻捂出模。将螺旋式顶端放蛋糕上就可以了。芒果慕斯做好了，果香味浓厚，细致滑爽，入口就化，大人小孩都爱吃。
这款慕斯蛋糕的做法比较简单，主要是做好淡奶油的打发和各种材料的混合。不同密度的食材进行混合时，可以先少量混合，然后再倒回剩余材料中继续混合，这样更方便操作。
准备好所需食材，提前称量好用量。慕斯蛋糕不需要烤箱，做好冷藏4小时以上即可，简单方便好上手芒果慕斯 8寸的做法 步骤1 为了取蛋糕时方便，可用吸油纸垫底（没有吸油纸我就用了锡纸代替）。
慕斯蛋糕需要烤吗?
1、制作慕斯使用的凝固剂通常是琼脂、吉利丁片、果冻粉等，当然现在也有专门的慕斯粉。
2、照片上这种非常好吃的蛋糕就是芒果慕斯蛋糕了，看着这种蛋糕的样子就觉得非常好吃，超级有食欲。别以为这种蛋糕制作起来相当麻烦，其实这种蛋糕自己在家里也是可以制作的，不需要烤箱，只要家里有冰箱就可以做。
3、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。首先将黄油放入容器里隔水融化。
4、慕斯蛋糕可以用烤箱做，慕斯蛋糕的具体做法如下：蛋白分三次加入细砂糖后，打发成八分发。
5、慕斯蛋糕不需要烤箱烤制，奶油蛋糕需要烤蛋糕坯。慕斯蛋糕甜而不腻，入口丝滑，奶油蛋糕蓬松软绵，但吃多了容易腻。
做慕斯蛋糕必须要用奶酪吗?
1、不需要哦，做慕斯只需要奶油就行了，建议用动物性奶油，口感更好，一般最少需冷藏隔夜用。
2、做慕斯蛋糕时，是否放奶酪主要取决于所需的口感和味道，以及所选的慕斯类型。慕斯主要依赖于鲜奶油和明胶等成分来凝固，而奶酪则可以为慕斯提供额外的奶香和浓郁口感。
3、如今也有专门的慕斯粉了；另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
4、用了一个比较硬的塑料的慕斯片，按蛋糕体的大小围好四周，底部用锡纸围好。 现在是做慕斯体部分，先加热牛奶200ML和100ML鲜奶油，煮开的时候离火。 在加热牛奶的时候，用一个碗打入蛋黄，加入糖C。
5、慕斯蛋糕的关键原材料是鲜奶油、动物胶、幕斯粉、巧克力粉这些，而芝士蛋糕的关键原材料是乳酪、生鸡蛋、曲奇饼干、白糖这些，就这一点看来二者在外观设计上面有一定的差别，在选购的那时候要认真观察。
免烤芒果慕斯蛋糕怎么做好吃
1、将慕斯蛋糕冷藏至冰箱30分钟，此时做镜面。将QQ糖混合90g纯净水，我还混入一些芒果泥，用微火加热熬至QQ糖融化，待自然冷却至微热。将镜面QQ糖液体用小勺挖至慕斯蛋糕上，建议不要直接倒，不然容易不均匀。
2、酸奶+150g芒果块打成酸奶芒果泥。淡奶油+60g细砂糖打发到出现纹路，略有流动性的6分发状态。芒果酸奶泥分两次与淡奶油混合，翻拌均匀。泡软的吉利丁片挤干水分，隔温水融化成吉利丁液。
3、芒果慕斯蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 请参照本人之前的菜谱【正宗戚风蛋糕】做好一个八寸蛋糕。并片成三片。取两片。请点击输入图片描述 2 芒果切块打成泥。请点击输入图片描述 3 过筛后称出380g。并加入白糖。
4、搅匀后，倒在蛋糕上 然后继续放进冰箱里再冷藏2小时。2小时后取出，把外面用热毛巾包上。把它热一下，就很容易脱模了。再用草莓装饰一下，这款芒果慕斯蛋糕就做好了。
5、在冰箱里取出来倒入奥利奥的模具，然后将慕斯糊倒一部分，将切好的芒果丁再倒一部分，在等到慕斯糊均匀的被摊平之后，就可以把它们放到冰箱里冷藏了。冷藏一晚上美味的芒果慕斯就做好了。
自制芒果慕斯蛋糕,冰爽清甜,不用烤箱就能做
1、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。2黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。
2、从冰箱里面取下冷藏定形的磨具，倒入一拌慕斯馅，后放冰箱冷藏5min，定形。放进芒果丁。倒入剩余的慕丝馅，轻震一下，放冰箱冷藏4小时以上。取下定形好一点的芒果慕斯，用热毛巾轻捂出模。
3、步骤 黄油放锅中隔开水融化；与奥利奥饼干碎搅拌均匀。蛋糕模具底部放一张油纸（好脱模），把拌好的奥利奥放入模具铺平，用擀面杖压实，放入冰箱冷藏20分钟。芒果切丁 放入料理机加入糖，打成芒果泥。
4、步骤 准备材料 将消化饼干用擀面杖碾碎 黄油隔水加热至融化 将消化饼干和黄油充分混合拌匀。将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。取400g芒果，用料理机打成芒果泥。
