卤肉拉面怎么做？
卤肉拉面的做法如下：1. 准备食材：卤肉、拉面、青菜等。
2. 先将卤肉切成块状，待用。
3. 将锅烧热，加入卤肉煸炒，待其变色后加入调料，包括生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖等，中火煮30分钟。
4. 将拉面放入热水中，煮5分钟，捞出装入碗中。
5. 将煮好的卤肉和青菜加入碗中，倒入卤肉汁，即可食用。
卤肉拉面的做法很简单。
该做法只需要简单的准备食材，并进行简单的烹饪，非常容易学会和操作。
除了传统做法的卤肉拉面，还可以根据个人口味和喜好进行创新变化。
例如，在汤汁中加入牛肉、鸡肉等食材，或者选择不同口味的调料来制作出不同口感的卤肉拉面。
猪肉下水，焯去血水，捞起。另烧一锅开水，猪肉整块下水，水要淹没猪肉。放入料包（二姐卤料包）卤至肉用筷子戳透为止！
第2步.
拉面。不会拉面的朋友可买手擀面。 再见！反正我会。
第3步.
调汁。青椒切丝，入油翻炒，加入勾兑好的淀粉，然后加入醋、盐、花椒粉、再放一点味精（三颗，不吃味精珍爱生命）将料汁倒入面中，拌面开吃！
1、牛肉放入清水中浸泡片刻，去除里面的血丝即可。在锅中倒入适量的.水，放入处理好的牛肉，大火煮至片刻，撇去表面的浮沫后捞出。
2、在炒锅中倒入适量的油，放入切好的葱姜，大火爆香，倒入三大勺豆瓣酱，把牛肉倒入其中，继续翻炒， 再依次加入酱油、料酒、耗油、白糖，直至炒至翻炒至均匀。
3、紧接着，往锅中倒入适量的清水，逐一加入胡萝卜、大料和香叶，转至小火炖煮大约25分钟，煮制汤汁浓郁即可。
4、再煮酱汁的时候，我们就可以将面条下锅煮熟后捞出，依次放在碗里面，把煮好的酱汁浇在汤面上，撒点葱花，可以在里面加个卤蛋哦，就可以享用
2、黄瓜切丝备用。
3、骨汤烧开备用。
4、另起一锅，烧开清水，加入拉面，煮到八成熟捞出。
5、趁热浇入滚烫的骨汤。
6、加入泡菜鸡肉碎、葱末、黄瓜丝即可。
1、将香菇、黑木耳用冷水发四个小时，用开水烫一下，切成小丁，备用。
2、坐锅烧水，水开后放入肉馅用筷子滑散，待水沸后将肉陷捞出，控干水份。
3、起锅加入一碗水、加盐、鸡精、香菇木耳丁、加少许老抽煮五分钟，倒入煮好的肉馅加少许糖，改小火慢慢煮，待收汁后勾上点薄芡就可以出锅了。
卤肉店可以配什么面？
卤肉店可以配的面有蔬菜面，宽带面，板面，龙须面，鱼面，清汤面，煎蛋汤面，打卤面，炸酱面，凉拌面，麻酱面，阳春面，素面，牛肉面，臊子面。
