巧克力岩溶蛋糕的做法？
食材：
黑巧克力150克、黄油125克、细砂糖65克、低筋面粉65克、朗姆酒15克、鸡蛋4个、糖粉适量。
食谱：
1. 150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化，搅拌均匀。
2. 取两个鸡蛋，滤出蛋清。
厦门哪里有做溶洞艾糖蛋糕的？
在厦门市区内，有多家店铺可以制作溶洞艾糖蛋糕，其中比较知名的有“艾尚芝士蛋糕”、“开心蛋糕”、“小鹿茶屋”等。这些店铺的溶洞艾糖蛋糕以其细腻的口感、丰富的口味和精美的外观深受消费者喜爱。此外，这些店铺的价格也相对亲民，可以满足不同层次的消费需求。如果您想品尝美味的溶洞艾糖蛋糕，可以在这些店铺中选择一家前往尝试。
如何做爆浆瀑布蛋糕？
将蛋糕放入预热好的烤箱中，按照蛋糕糊的烘焙时间和温度进行烤制。
当蛋糕糊烤至八成熟时，爆浆酱会在蛋糕内部形成瀑布状。取出蛋糕，待其冷却后即可享用美味的爆浆瀑布蛋糕。
做法步骤：
第1步、提前软化奶油奶酪，加入炼乳，拌匀。
第2步、加入牛奶搅匀。
第3步、倒入淡奶油搅匀。
第5步、加入柠檬汁后再用手动打蛋器搅拌几下，把大气泡排出。
第6步、用一个圆形小模具，圈出一小块蛋糕。
第7步、用围边包裹好蛋糕胚。
第8步、吃之前再把做好酱倒上去。
爆浆瀑布蛋糕是一种口感丰富、外形美观的甜点，以下是其制作步骤：
材料：
蛋糕体：根据你选择的蛋糕配方制作蛋糕体，可以使用你喜欢的材料和口味。
卡仕达酱：牛奶200克、香草糖30克、蛋黄2个、黑糖珍珠40克、黑糖100克、淡奶油50克。
爆浆材料：戚风蛋糕胚、淡奶油195克、奶油奶酪30克、炼乳45克、牛奶58克、柠檬汁15克。备用。
制作爆浆材料：将戚风蛋糕胚切成小块，用围边包裹好蛋糕胚，备用。
将淡奶油、奶油奶酪、炼乳和牛奶混合搅拌均匀，倒入卡仕达酱中搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀，将爆浆材料准备好。
在围边的蛋糕胚中倒入爆浆材料，用铲子轻轻搅拌均匀，让蛋糕胚完全吸收爆浆。
水晶溶洞蛋糕是哪里的？
水晶溶洞蛋糕是一种网红蛋糕，因其外观晶莹剔透、金光闪闪，像水晶溶洞一样而得名。制作水晶溶洞蛋糕的方法有很多，以下是其中一种：
1. 制作晶洞：取一锅放入100***和200g糖，加热搅拌至透明，滴入少量食用色素并搅拌均匀，倒入铺了一层锡纸的碗中，再用另一张锡纸密闭封口，放在室内无风处静置12小时以上。
2. 制作蛋糕糊：将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，一边用打蛋机打发蛋清，一边在蛋清中分次加入50g白纱糖，直至出现固体白泡；将15g糖加入蛋黄中，一边打发一边放入40ml色拉油，继续打发至膨胀，加入60ml牛奶，轻微搅拌，再倒入30g黑芝麻粉和60g低筋面粉搅拌均匀。
3. 烤蛋糕：把打发好的蛋清也倒入蛋黄中，由容器的两端向中间搅拌。搅拌均匀后倒入模具中，再放入烤箱，上下火170℃烤45分钟。
4. 制作巧克力外壳：将100g白巧克力和200g黑巧克力分别盛装在一碗中，放入微波炉叮一分钟使其融化，再搅拌均匀。取出静置12小时后凝固的晶洞，放在一个杯子上，先将白巧克力均匀裹在晶洞外层，冷却后在白巧克力上覆盖黑巧克力，再次冷却后，用刀修剪晶洞边缘。
5. 装盘：将烤好的蛋糕从模具中取下来，掰成岩石块状，摆盘撒上少许糖粉，放上晶洞，完成。
