兔肉玉米饺子的做法-兔肉玉米饺子的做法视频

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操作步骤：首先最好有一个人将兔子保定住，并为其戴上头套，以免消毒的时候造成其疼痛因而咬人。

在正常包饺子的程序后，把饺子皮包上陷但压褶时与正常饺子方法相反，然后用手压出兔子的耳朵即可。

捏一小团面压扁，放入馅，包起来。做好后，放置醒面15分钟（应小孩子的要求我做了成兔子的造型。就是在包子的基础上，捏一小块面搓成长条，再对折接到上面做耳朵。

（图片来源网络，侵删）

倒入提前调好的面水，盖上锅盖。火调到最小，慢慢煎熟，面水收干的时候，底部冰花就形成了。先轻轻晃动锅，让锅贴与锅分离，再倒出锅贴。注意火候，先调小火，慢慢煎熟，最后再把火稍微调大一点，收干面水。

取一饺子面皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口。煎锅中放入底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底。加入小半碗水，再次盖上锅盖，用水蒸汽将锅贴上部蒸熟。水蒸干后，淋入少许油，将底煎脆。

用中火把锅里面的水烤干，用小火把锅贴的底部烙成金***就可以出锅吃了，在煎的过程中一定要不停的转动锅，这样才能让受热变得更加均匀。

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可以去商场买些饺子皮，这样做锅贴，省心又省时，还可以自身揉面，擀饺子皮，这一步依据个人的爱好确定。先把面坯放到锅中煎一煎，把底端煎的金***，加上适当的面粉水，把水份焖干，那样锅贴就可以出锅了。

在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。吃多少放多少韭菜，锅贴否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风。

炖兔子能放甜玉米，没有问题兔肉和以下食物相克兔肉与鸡蛋相克：易产生***肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。

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可以的红烧兔肉是一道著名的汉族美食，属于川菜或客家菜，色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。

玉米不能与田螺一起吃，因为同食容易中毒，可致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。玉米不能和牡蛎一起吃，阻碍锌的吸收。

可以一起吃，这三种食物不相克。鸡蛋不能和以下食物一起吃：柿子：鸡蛋不能和柿子一起吃，柿子也是一种常见的水果，如果这两种食物一起吃了，就会引起腹痛腹泻，严重者还会引发“柿结石”。

兔肉与姜兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。忌芹菜同食会引起脱皮；脱发。忌与小白菜同食食后容易发生呕吐、腹泻。

兔肉的营养价值及功效我们都一定的了解，兔肉是好吃，但是值得提醒大家的是，在吃兔肉的时候也要注意一下兔肉的食用禁忌哦，那么兔肉不能和什么一起吃呢？接着往下看吧。

1、干煸兔丁原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。

2、自贡冷吃兔的做法如下：主料：兔肉1200克。辅料：盐1茶匙、白糖四颗、芝麻适量、八角适量、老抽1勺、姜一块、蒜适量、葱2根、花椒4克、干辣椒7克、料酒1勺、三奈适量。

3、麻辣兔丁（冷吃兔）的做法兔肉切小丁，洗净，沥干水分，一只兔子大约3-4斤（我一般是让卖兔子的宰好），加料酒、盐、芡粉、大葱段、部分姜片、八角、陈皮、香叶、小茴香、生抽码味儿1个小时。

4、冷吃兔的正宗做法如下：工具/材料：兔肉、大红袍花椒、干辣椒、花生米、姜、盐、白胡椒面、白酒、老卤汁、葱、蒜、油。清洁好食材，姜、蒜、葱准备好，葱最好是打结。