空气炸锅烫面蛋糕教程?
空气炸锅烫面蛋糕的教程如下:
加入油,搅拌均匀。
筛入面粉,搅拌均匀。
将面糊倒入空气炸锅内,设置相应的时间和温度,按下启动键开始烘焙。
等待烘焙完成后,用竹签或牙签在蛋糕中心插入,如果没有粘在上面,就说明蛋糕已经烤好了。
将烤好的蛋糕取出来,待其冷却后,再进行装饰和切割即可。
需要注意的是,空气炸锅的型号和品牌不同,时间和温度的设置也会有所不同。因此,在制作蛋糕时,需要根据自己的空气炸锅脾性灵活调整时间和温度。
1.空气炸锅180度预热三分钟。
4..调成浓稠蛋黄液备用。
6.三次加入剩余的糖粉
7.打出纹路。
8.分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中,并充分翻拌均匀。
9.蛋糕模具刷油。
10.将蛋糕液体倒入模具中,震荡几下,震出气泡。
11寸方盘蛋糕烫面法最佳配方?
步骤 1
步骤 2
蛋黄蛋清分离,蛋清冷藏备用,蛋黄和牛奶以及10g细砂糖搅拌后分三次加入面粉糊中,Z字搅拌均匀
步骤 3
蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入70g细砂糖打发至提起打蛋器头有小尖角
步骤 4
古早烫面枣泥蛋糕做法?
材料
熟透的香蕉3-4根,红枣若干,油(溶解黄油、橄榄油,玉米油,色拉油什么油都可以)0.5杯,低筋面粉(如果没有,普通面粉、自发粉、饺子粉都可以~只是吃起,鸡蛋1-2个,糖(这个根据个人喜好适量放)0.25杯,小苏打1茶匙,盐0.125茶匙
做法
1.香蕉去皮,放入搅拌机打成泥,打得时候可以加入几滴水,没有搅拌机的可以用木铲捣碎。红枣也是同样打成泥。
2.把香蕉泥和红枣泥放入一个干净的盆子里,然后加入油,搅均匀打一个鸡蛋,搅匀。
3.放入苏打粉、加入少许盐。(这里放入盐为了能让小苏打更好的发酵)、然后加入糖搅匀。
枣糕配方:
鸡蛋(约3个) 150g 、 红糖(原方量150g) 120g 、 枣泥 90g 、 水 50g 、 色拉油 100g 、 低筋面粉 160g 、 泡打粉 4g 、 小苏打 3g 、 盐 1g 、 核桃 80g
枣糕做法:
1/6制作枣泥:大枣去核加水,煮烂后沥去水分即可,沥去的红枣水保留待用加的水量没过大枣即可,可多可少,因为最后都是会沥去的奶锅煮烂或者蒸烂,任何方法烂了就可以,到用刮刀随便拌一下就稀烂的程度,大约20分钟左右
2/6鸡蛋、红糖、红枣水混合均匀,过筛掉不能融化的红枣颗粒,加入到枣泥中,必须过筛,不然成品会吃到硬硬的小颗粒