清炖鸡块的正确方法？
你好。清炖鸡块的方法如下。
首先把买的鸡腿或者记都切成小块。放到一个大盆里面。稍微放一点点面粉。拿手洗干净。怕然后把洗干净的鸡块放锅里煮一会。放一点姜片。料酒。葱。过一下水。去一下腥味。。
然后把水倒掉。打清水。下面铺一些姜片。放入鸡块。盐。鸡精调味。中火炖半个小时。可以放一些香菇一类的。最后放点胡椒粉。葱花。就可以出锅了。谢谢
2、煮好一锅开水后倒入鸡肉，边搅拌边烹煮，鸡肉煮好后捞出盛入碗中；
3、蒸煲内放入姜块，再倒入鸡肉，加入适量清水，大火烹煮至高温并放入绑好的葱，继续高温蒸煮30分钟，煮好后盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。
1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。
2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。
3、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗
鸡块洗净，凉水下锅，加白酒去腥，水开捞出，洗净控水，锅烧热加食用油，倒入鸡块，淋上白酒和生抽炒香，加姜块、蒜瓣、香叶、干辣椒和花椒，淋上黄酒翻炒，加入清水、桂皮和八角，大火煮开后转中小火焖煮10分钟，加入土豆块和香菇提鲜，中火焖5分钟，大火收汁，加入蚝油、盐、白糖，翻炒均匀即可。
1、将鸡处理干净，斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用；
3、锅烧热少许清水，放入八角，葱段，姜片和鸡块煮开；
4、撇去浮沫，加入盐，鸡精和酒，小火炖半小时，撒入香菜即可。
清炖鸡肉面的做法是怎样的？
如下：
材料：土鸡 、花菇 10头、葱 一根、姜 10片、油菜 5棵、 100克胡椒粉 、一勺盐
步骤 1
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步骤 2
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清水煮面，煮熟后盛入碗中，加入鸡汤即可。
清汤炖鸡肉的做法？
清汤炖鸡肉的做法如下：
用料：鲜鸡一只，红枣15颗，姜一块，葱2根，盐适量。
1、将准备好的一只鲜鸡切块，放入碗中备用。
2、鸡块放进水里，慢慢炖五六分钟去浮末和血水，然后将鸡块捞出用温水洗净备用。
3、将整块生姜去皮切片，葱切段，红枣洗净备用。
4、砂锅添加温水，让入鸡块，加入葱段、姜片和红枣。
5、大火烧开小火慢炖1个小时，用筷子撑着锅盖，汤汁收的差不多就可以停火了。
6、关火后，加少许食盐调味就可以出锅了。
清汤炖鸡肉的做法？
清汤炖鸡肉的做法如下：
用料：鲜鸡一只，红枣15颗，姜一块，葱2根，盐适量。
1、将准备好的一只鲜鸡切块，放入碗中备用。
2、鸡块放进水里，慢慢炖五六分钟去浮末和血水，然后将鸡块捞出用温水洗净备用。
3、将整块生姜去皮切片，葱切段，红枣洗净备用。
4、砂锅添加温水，让入鸡块，加入葱段、姜片和红枣。
5、大火烧开小火慢炖1个小时，用筷子撑着锅盖，汤汁收的差不多就可以停火了。
6、关火后，加少许食盐调味就可以出锅了。
