在古代时的孟州是一个什么样的地方？
孟州市隶属河南省焦作市，为焦作市代管县级市。东西最长处33公里，南北最宽处25.75公里，全市总面积541.61平方公里。 孟州市北和沁阳市、济源市毗邻而遥望太行山，东以猪龙河为基本分界与温县隔河相望，西跟济源市、洛阳市吉利区并靠接壤，南以黄河为界，同孟津县、偃师市、巩义市隔黄河相望。 截止至2014年初，孟州市辖4个街道、6个镇、1个乡。总人口38万（2013年）。孟州市系太行山前丘陵向华北平原过渡地区，总地势由西北向东南倾斜，属暖温带大陆性季风气候。 主要旅游景点有：韩园、黄河湿地等。特产有：孟州烧饼、孟州炒面等。
在古代时的孟州是一个什么样的地方？
孟州市隶属河南省焦作市，为焦作市代管县级市。东西最长处33公里，南北最宽处25.75公里，全市总面积541.61平方公里。 孟州市北和沁阳市、济源市毗邻而遥望太行山，东以猪龙河为基本分界与温县隔河相望，西跟济源市、洛阳市吉利区并靠接壤，南以黄河为界，同孟津县、偃师市、巩义市隔黄河相望。 截止至2014年初，孟州市辖4个街道、6个镇、1个乡。总人口38万（2013年）。孟州市系太行山前丘陵向华北平原过渡地区，总地势由西北向东南倾斜，属暖温带大陆性季风气候。 主要旅游景点有：韩园、黄河湿地等。特产有：孟州烧饼、孟州炒面等。
为什么有些人认为河南面食走不出河南？
走不出河南到不至于，没有兰州拉面那么火到是真的，在中国范围内这两家面食的地位基本上无可撼动，就是兰州拉面和沙县小吃普及度之高难以想象。
接下来就是武汉热干面和重庆小面，普及度也相当的高。重庆小面的势头越来越猛的趋势。
第三梯队就是山西刀削面和河南会面了，在江苏和上海河南烩面馆可不少，再往南就少了。别的不说上海世博会烩面就在其中。
说实话真正走不出省的面是陕西面，除了河南洛阳有几家油泼面馆，在全国大小130多个城市出差基本上是很少见陕西臊子面。陕西面自带酸辣，且难消化，适合西北地区，到了中原就没啥市场，到了南方更不行。
镇江的盖面，南京腰花面，还有苏州的面基本上都是在本市或者本省吃得开。
两广的馄饨面到了北方也玩不转，桂林米粉和螺蛳粉比较能吃的开。
烩面已经走出河南，能有多远，尚未定论。资深吃货路过。
不是有些人会这样认为，而是现实确实是这样的情况，河南的美食大多数都是在河南比较有名，但流传到外地，口碑却不怎么好，河南的面食更是如此。
我曾经回答我关于河南胡辣汤的问题，胡辣汤是河南人比较喜欢的小吃，也被舌尖上的中国所发觉上了电视。但是很多人却对胡辣汤各执一词，外地的人觉得胡辣汤本身样子就非常不好看，感觉就是糊涂汤，对于胡辣汤的口味也非常不接受。但是对于很多的河南人，已经喝了很多年胡辣汤了，对这种美味非常喜欢，这其实都是一种习惯养成。
河南的面食有很多种，味道和做法也各有特色，但不知为何，河南的面食却走不出河南。在与河南相邻的陕西省和山西省，与河南省并称为面食的三大省，但是河南的面食却没有另外两个省有名。陕西的肉夹馍，臊子面，扯面等等都非常有名，不论是开在全国的哪一个城市，生意都很不错。在它隔壁的面食之根山西省，馒头，花卷儿，枣馍等等，都以其造型精美味道可口，成为了热门的面食。
再来看河南的面食，虽然有很多的品种，但是如果让人叫上来，有哪些特色的面食还真说不上哪些。第一个想到的当然就是河南烩面了，我也吃过很多的河南烩面，别说外地人不喜欢了，我都不是非常喜欢吃。除了烩面，让你猛的再想几个河南的面食，恐怕就真的想不起来了。
这就是河南面食的特点，它和其他地方的面食不一样，那些面食的存在是作为特色，主要的功能也是为了宣传强化地方标签。河南的面食不去追究过多的面子，所出现的目的，就是为了让人们可以吃饱，吃好，它就是普通人家的家常便饭。所以在口味口感方面可能不能适应全国大部分地区的人们，它的作用就像舌尖上出现的胡辣汤一样，可以让在异地打拼生活的人们，体验到家乡的味道。
