昭通酸辣面做法？
材料：
调料：醋、酱油、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、生姜、蒜、油、水淀粉
步骤：
3. 加入切成小片的熟鸡蛋，煎炒成小块备用。
4. 将土豆、胡萝卜放到锅中翻炒至变软。
你小时候的昭通是什么样子的？
西陡街，其中有家叫清华饭店的酸辣面，现在老人讲起来都觉得馋，不过我没有印象，只有印象有家饭店，门口有很大的锅！有印象的就是服务大楼的春饼，还有过年去服务大楼人山人海的买糖，新华书店二楼有画像卖，还有袁门口，广播塔永远都那么挤，云兴街有许多卖香料的店铺，去四小的路上有打铁的！还有就是凉粉了，就在云兴街口！还有百货大楼去二楼的楼梯上有一个扶手里面可以当坡滑！清官亭的大象坡，石公鸡，汽水，春卷皮！还有老电影院门口的炒板栗！大街上卖冰棒的，四小门口卖黄小米的，六小门口卖三角粑，炸洋芋，大吉街的茶馆，阴家巷打铁最多，还有各种小巷巷，杨家牌坊卖油的，有一个小房房，有一个老人在里面收水钱，好像是两分还是五分一挑水，卖油灯的，卖茶叶的（后期了）小石桥的菜市场，月牙路还没有修，去月牙塘捞蜻蜓蛹，那时候能去趟大龙洞是可以让我们这些孩子兴奋一周的事！再后来就有了馋嘴街，冰凌冷饮！
小时候的昭通，你还记得多少？
上世纪七十年代的时候，看电影都买少许炒瓜子，有点钱的会买点艾干巴的酱肉，徒街上最火的馆子是饮食公司的酸辣面馆，一角多加二两粮票一碗，基本去吃都要排队。陡街左上方又有一家饮食店，卖的是清汤面，清汤饺面，就放一点葱花，味道好极了。过年时，街头卖春卷，用一张烙好的米皮卷成漏斗状，放入切得极细的胡萝卜丝，再舀一调勺配好的作料，一分钱一个，小孩拿了压岁钱都要去吃个三五个。馋嘴街饮食公司卖春饼，也是要排很长的队……😂😂😂
我记得，那哈走在街上看见一个称，就上去称，当你站下来时候，旁边就会有人向你索要几块钱💰。那哈有个夏天到昭通玩，在老中医院对门一家小卖部准备买一瓶水喝，打开冰箱一看没有自己想喝的水，就关上冰箱门准备离开，这时候老板喊站着给钱，我问他给什么钱？他回答说给电费。
宣威烤洋芋的佐料配方？
调料有：蒜油、青蒜泥、糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等。
烧洋芋是一道以土豆为主要原料的小吃，属于乌蒙山区昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通酱等调味品。该款菜品既管饱，又解馋，还具有养颜的功效。
