烧汁香菇酿肉做法？
做法步骤：
第1步、香菇12朵，在温水中泡浸半小时。
（图片来源网络，侵删）
第3步、将剁好的肉末盛入碗中，加葱白、蒜末、盐、鸡精、生抽、清水，沿同一方向搅半分钟。
第4步、泡软的香菇去蒂备用。
（图片来源网络，侵删）
第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟转小火再蒸6分钟。
（图片来源网络，侵删）
香菇酿肉怎么做？
配料：
猪肉50克 、 芋头2个、香菇4个 、 葱3克、姜3克、淀粉少许、生抽5毫升、食盐1克、白糖1克、蚝油20克
烹饪步骤：
1.准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用
2.将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉
香菇酿肉是怎么做的？
材料：香菇 100g，猪肉馅 100g，料酒 2勺，鸡精 少许，盐 少许，蚝油 1勺，生抽 2勺，胡椒粉 少许，淀粉 少许，枸杞 几粒
做法步骤：
1、准备香菇，可以用新鲜的香菇，也可以选择干香菇（要浸泡）。
2、猪肉馅中加入料酒、鸡精、盐、蚝油、生抽、胡椒粉。用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟入味。
3、香菇清洗干净，去掉根部。
4、香菇上薄薄的拍一些干淀粉。
5、取一小勺肉馅，轻轻按压在香菇上。
6、将做好的香菇肉丸全部放入盘子中，上面点缀一粒枸杞。
7、蒸烤箱的水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸功能，蒸15分钟左右即可。
小贴士：
