西红柿菠菜小酥肉做法？
食材：炸好的小酥肉，菠菜适量，西红柿半个，大葱适量，蒜苗适量，盐，鸡精，味极鲜，食醋。
做法：
1.菠菜摘去根部和烂叶，然后摘成一叶一叶洗净备用，西红柿洗净后切成小块，大葱切葱花，蒜苗摘去根部和黄叶，洗净后切成末。

2.锅中放适量的食用油，等油烧热后先把切好的葱花和西红柿块放入锅中翻炒，要把西红柿炒出汁水来才可以。

西红柿酥肉怎么订菜
食材：炸好的小酥肉，菠菜适量，西红柿半个，大葱适量，蒜苗适量，盐，鸡精，味极鲜，食醋。
做法：
1.菠菜摘去根部和烂叶，然后摘成一叶一叶洗净备用，西红柿洗净后切成小块，大葱切葱花，蒜苗摘去根部和黄叶，洗净后切成末。

2.锅中放适量的食用油，等油烧热后先把切好的葱花和西红柿块放入锅中翻炒，要把西红柿炒出汁水来才可以。
步骤1
西红柿，葱洗净，切好。
步骤2
锅烧热，倒油。油热后，倒入西红柿翻炒。
步骤3
步骤4
煮开以后，放适量老抽，再煮一会。
步骤5
撒上葱花，准备出锅
番茄小酥肉热量？
热量(以100克可食部分计)是336大卡(1405千焦)，单位热量较高。每100克小酥肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
答:番茄小酥肉热量【140大卡】
食材
五花肉 300g，盐、番茄酱、花椒面适量，料酒一勺，土豆淀粉200g，糖 1小勺。
做法
1、五花肉切片，加盐、料酒、花椒面腌制半个小时，淀粉加水泡半个小时以上，把肉放入淀粉加抓匀；
2、油烧六成热，把肉一片片入锅炸至变色，捞出后，油继续烧到八成热，再复炸一遍；
4、把炸好的肉取一半放入番茄酱中，翻炒均匀即可出锅。
红烧小酥肉的做法步骤图，红烧小酥肉怎么做？
做法
1. 酥肉切成小块，辣椒切小段，姜蒜成末2. 入油至五成热，加入姜蒜末翻炒香，加郫县豆瓣炒散。3. 加入酥肉翻炒片刻，加水盖过，闷烧十分钟左右4. 加入生抽，盐调味，入辣椒轻轻翻炒，再烧两分钟出锅即可~红烧小酥肉的做法步骤图，红烧小酥肉怎么做？
做法
1. 酥肉切成小块，辣椒切小段，姜蒜成末2. 入油至五成热，加入姜蒜末翻炒香，加郫县豆瓣炒散。3. 加入酥肉翻炒片刻，加水盖过，闷烧十分钟左右4. 加入生抽，盐调味，入辣椒轻轻翻炒，再烧两分钟出锅即可~
材料
酥肉 300g,西红柿 25个,蒜头 2瓣,青葱 2支,糖 1茶匙,盐 酌量,酱油 2大匙,柠檬 半个,米酒 1大匙,葵花油 2大匙
做法
1、将酥肉加入1大匙米酒和1大匙酱油先腌制1小时。
2、青葱切小段、西红柿对切、蒜头切片备用。
食材：猪梅花肉
调料：菜籽油、盐、花椒、姜、白糖、鸡精、鸡蛋、小酥肉专用粉、白酒、
制作步骤：
1.做小酥肉要选猪的梅花肉来做，肥瘦皆宜，而且要比五花肉吃起来更嫩。改刀切成长条，然后倒点高度白酒去腥增香抓匀。
2.真正的四川小酥肉根本没有那么多调料，要突出焦香味。花椒起的作用很大，用量应该根据个人的喜好添加，不是直接放进肉里，要切成粗一点的花椒碎，千万别切得太细了。姜在小酥肉中起的作用也很大，姜末要尽量切得细一点才入味。
3.接下来就是酥肉粉的选择，一般情况下要用到纯的红薯粉，还要加点面粉、糯米粉或玉米淀粉，用量2:1:1:1。（觉得麻烦可以买专门的酥肉粉）一般一斤肉100克粉就可以了。
4.碗中倒入酥肉粉，很多人都没有告诉你小酥肉是不能加水进去的吧，粉干了就加土鸡蛋，一直搅拌到可以拉丝就可以了。再加点油进去，这是酥肉更加酥脆的窍门。然后再加点盐、姜末、花椒和白糖，喜欢的话还给加点鸡精，全部搅匀了就倒进肉里，继续抓匀腌制半个小时，保证入味。
5.锅烧热后倒菜籽油，六成油温筷子冒泡，一定要转成中小火，大火很容易外面焦了，里面还没熟，把肉一块一块的下锅。五分钟左右，酥肉变成焦***，听起来脆响声的时候就捞出来。要想酥肉真正酥脆，就要转大火，把油温加热到七成的时候，把酥肉倒进去，再复炸 30 秒左右。喜欢重口味的蘸点香辣粉，太好吃了。
