高血压,有什么办法控制自己少吃盐?
首先我们说说盐对高血压患者的影响,高盐食品中的钠元素是导致高血压的主要成分,直接导致血压升高。
那怎么控制吃盐的量呢,今天给大家介绍几种简易有效的方法:
1.食用低钠盐 低钠盐里含有氯化钾和硫酸镁,而普通盐里是没有的,钾离子可以有效控制高血压发生的危险。
2.食用大酱的控制 因为酱里的含盐量相当高,做菜时如果放入酱料,就要减少食盐量
3.少食腌制食品 腌制食品主要是大量食盐的加入渗透,腌制的咸菜食盐浓度高达20%.
4.少吃含***盐食物 如动物肝脏、贝类、味精等,这里都含有高量的钠,稍不注意都会导致钠盐超标。
5. 炒菜时少放盐 炒菜至即将出锅是撒少许盐,这样盐的成分停留在蔬菜表面,食用时既有味道有减少食盐摄入量。
6. 多吃些海带、马铃薯、山药、西红柿、芹菜等富含钾的蔬菜,可有效抑制钠盐的吸收。
以上几种方法坚持下来,就可有效控制高血压患者对盐的摄入量,给您一个健康的身体。
谢谢悟空小秘书邀答!
高血压者妙法控盐
1.巧用调味品。
食用醋、鸡精(味精)等含盐分较纯盐少,且味浓而鲜,用量相对也较少,在菜肴起锅后适量加之以代替食盐。
2.巧用佐料
葱、生姜、沙姜、蒜、青椒、花椒、芫荽等适量用以取代纯盐增添菜肴鲜香口味。
高血压患者的饮食应该是低盐低脂饮食,多吃粗纤维蔬菜,凉拌菜可以用橄榄油,减少油脂的摄入,炒菜放点酱油就可以了,不要放盐,因为酱油就有盐的成分,再者就是少吃腌制的食品,因为盐的含量很高,主要还是习惯问题,习惯就好!
钠元素,是导致高血压病患者血压升高的其中一个因素,而钠元素则主要来自于我们生活中的食盐,那么高血压患者应该怎样在生活中控制自己少食盐呢?
第一点是在放盐时使用限盐勺。选用规格是6克或者2克的限盐勺,可以减少每天摄入食盐的含量。
第二点是在饭菜上适当放些酱或酱油。因为酱和酱油有一定的盐分,在烹饪时,适当加些酱,相应地可以减少了用盐量。
第三点是加入香辛调料来减少吃盐量。芥末、姜、胡椒、咖喱粉等香辛调料,可以代替食盐在饭菜的作用。
第四点是用酸味代替咸味。不过这种方法只适合在做凉拌菜和沙拉的时候,因为在凉拌菜中用醋、柠檬汁、番茄等酸味调料进行调味,不仅可以降低盐的使用,而且能让味道和口感变得更好。
第五点是用橄榄油或香油来缓解不够味道和较淡的饭菜,以便来增香,和提高食欲。
第六点是可以选择用一些果仁碎和具有香味蔬菜增加食物的风味。在做拌菜的时候,加入一定含量的芝麻、核桃和花生等果仁碎,或者香菜、葱等具有一定香味的蔬菜,既可以提升菜肴的风味,又可以缓解菜肴原本的清淡。
第七点是在烹饪菜肴时,选择在起锅后再放盐。因为出锅时再放盐,这样的话,盐就不会很快渗透到菜里,而是附在食物的表面,又不会让人感到没有味道,能感觉到明显的盐味。这个方法可以减少平时近一半的用盐量。
第八点是少吃咸菜和腌肉这种腌制食物。因为在鱼菜肉蛋的腌制品中,人们往往在腌制时,加入大量的盐,所以它们的含盐量高于没有经过腌制的。
您好,就像您说的由咸入淡很难,口味重的人会感觉吃啥都没味道。但高血压又必须限制盐摄入,严格限盐可有效降低血压,摄入量是每人每天摄入盐不超过6克(普通啤酒瓶盖去胶垫后一平盖相当于6克),想要控制自己少吃盐不妨试试以下这几个办法:
1、利用酸、甜、辣、麻等其他佐料调味,替换食盐的使用,酸味的佐料有醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等各种调味汁;
2、使用高钾低钠盐(但对于伴有肾功能不全的患者应慎用,以防血钾升高);
3、改变烹饪方法,烹饪时后放盐,而且最好用盐勺计量一下;
4、利用蔬菜本身的风味来调味,例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮;
5、尽量少吃或不吃含盐多的食品,如腊肉、咸鱼和罐头等传统腌制品;
6、购买食品零食时,认真看外包装的食品标签,了解含盐量;
炒米饭有哪些种做法?最好吃的是哪种做法?
大米最好选用江苏大米,米粒比较小,口感很有任性,东北大米米粒太粗糙,不过因地制宜,我们南方人比较喜欢吃江苏大米。大米必须淘洗干净,一般换5次水,要炒饭好吃必须蒸饭,电饭煲煮的饭不够干,不够香,蒸好的米饭倒出稍凉后才能炒制。
一般炒制过程就得看师傅水平了,把锅烧热,热锅凉油,锅离火,少许有,鸡蛋必须打匀,微微起泡,倒入锅中立马拿马勺捣散,倒入米饭摊开,让米饭与鸡蛋充分摊匀,要粒粒米饭占着鸡蛋,翻炒几下后加入调料,再翻炒几下后加入一手把小葱更香。
基本 一碗蛋炒饭就制作完成了。
我家自己做的芝士炒米饭,两个孩子特别爱吃,先把食材整备好,鸡蛋黄瓜胡萝卜,香肠切丁和米饭一起炒,炒熟后放一层芝士,香菇酱,辣条,烤箱烤15分钟,芝士炒米饭就做好了,这样就有好几种口味,趁热吃,芝士很拉丝哦!
我是美食领域创作者:不爱给老婆做饭的厨师,我来回答您的问题。
我们这里地处西北,米饭没有面食吃的多,但还是有一些炒饭做的与众不同。
蛋炒饭我就不说了,各位大神前辈肯定做的比我更好,今天说的是我们西北尤其是西安人最爱吃的酸菜炒米。
米饭肯定是隔夜饭炒出来效果最好,没有隔夜饭的把米饭蒸干一点也行。酸菜最好用自己家泡的大白菜,没有到超市买包做酸菜鱼的酸菜也可。
做法:米饭一碗一人量,酸菜切[_a***_],牛肉少许切小丁。葱花少量,少许青椒切小丁。锅入油少量烧热倒出,在加一点点油。下肉末煸炒,下葱花,下少许辣椒面(不爱吃辣可以不加)。下青椒丁和酸菜(如果是超市买的做酸菜鱼的酸菜要多洗几遍,因为它有点咸)稍微多炒一会。加少许盐,味精,一点点十三香,下米饭,少许酱油炒热即可,一碗香喷喷的酸菜炒米就完成了。
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炒米饭的做法非常之多,有太多的食材可以和米饭完美结合一起演绎舌尖上华美享受。炒米饭做法简单,是一道家常菜,也是很多人都喜欢且经常做的。但炒饭的方法还是有讲究的,要避免炒得太硬或者太软。我来分享一下今晚的紫菜炒米饭哦~
先把紫菜剪碎
先炒蛋,炒成丁状
然后倒入米饭,加少了许酱油,盐,鸡精,我喜欢加丁点水,米饭才不会太硬
最后上我的成品,有蛋香,浓浓紫菜香,一口下去还可以吃到有嚼劲的五花肉,大宝二宝超喜欢!
炒饭的种类:海鲜炒饭、鸡蛋炒饭、辣白菜炒饭、牛肉炒饭、菠萝炒饭、腊肉炒饭、鸡胸肉炒饭等等,今天分享下菠萝炒饭的做法,酸甜开胃,食欲不好的可以试试
准备调料:盐
做法:1、适量的菠萝切成丁,胡萝卜切成丁
2、胡萝卜丁、青豆起锅烧水煮熟,捞出控水
3、起锅烧油,中小火,鸡蛋打散摊熟,放入米饭,适量的盐、胡萝卜丁、青豆翻炒入味,最后放入切好的菠萝丁,继续翻炒几下,出锅装盘
还可以做什么吃的?黄油除了抹面包,还可以做?
1 可以拿来做磅蛋糕的,我试做过还挺好吃,并不会很黑暗料理,因为带点淡淡的咸味还挺可口的,做磅蛋糕消耗黄油最快了。
方子:
有盐黄油100g 糖100g 鸡蛋(中大2个)100g 香草精2-3滴 杏仁粉70g 低筋粉50g
1 烤箱预热160度/模具边抹适量黄油,铺好烘焙纸略高出模具有盐黄油室温软化,用打蛋器低速打至颜色发白
2 继续中速分4-5次加入砂糖,全部加完后再持续搅打5-7分钟,鸡蛋用蛋抽打匀,分5次加入黄油中,打蛋器低速混合完全搅打,过程中加入香草精
3 和鸡蛋液完全混合后的黄油呈蓬松状态,筛入低筋粉和杏仁粉,轻轻翻拌均匀至无结块无干粉,将混合好的面糊装入模具,用刮刀抹平,烤箱温度调低至140度,将模具送入烤箱,30min后取出用刀尖在蛋糕中间划一道。
4 将烤箱温度调至175度,继续烘烤40min,中间盖锡纸以免顶部上色太深,烤好后取出晾凉用保鲜膜包好回油。
第二天吃口感更好!
2 奶油土豆浓汤。黄油炒面粉炒黄到成浆糊。倒水和土豆块进去煮,煮到土豆软烂,放黑胡椒盐,牛奶,起锅。很好吃而且不腻。
3 做曲奇也很好吃,很酥,带有淡淡的盐味,一点都不腻,超级棒
怀璧不予:秒杀一切蛋挞!教你做香浓酥脆的超人气流心芝士挞