勃利热面的做法？
流行于黑龙江省的牡丹江、鸡西、林口一带的美食。原名为“冷面热做”。正宗的热面做法是以老汤（鸡汤）为底汤，加入各种香料调料，面条煮1分钟之内即熟，盛入碗中，再配以小碟秘制干豆腐一碟。跟据各人口味还可以在面汤中添加菜汤、蛋、肠等等。勃利热面的做法很简单。首先是准备材料，一定要新鲜。
具体做法如下：
勃利热面的灵魂是葱蒜。
5.再放***和生菜，放点冰虾煮熟。
6.出锅。
拌匀以后装盘，淋上酱汁就做好了。
如下：葱花、香菜、辣椒、香油、醋精，盐、味精或鸡精、排骨香精、。
热面主要是汤，汤里面放， 排骨香精，酱油，盐，味精或鸡精少许，然后把烫完的面，放到碗里，加葱花香菜， 加上适合自己口味的小料就OK。因为香油和醋精 味道有很多种，建议回勃利看看热面馆用的牌子就哦了。勃利热面最正宗的热面做法是：
第一步：先用手抓预先做好的面条；
第二步：再用手把面放在承具里用热水烫熟后倒在碗里，加上老汤（肠、鸡蛋）和佐料。
第三步：可以吃啦，好吃多吃点，不好吃剩下。勃利热面以老汤（鸡汤）为底汤，加入各种香料调料，面条煮1分钟之内即熟，盛入碗中，再配以小碟秘制干豆腐一碟，可别说干豆腐难吃，这种秘制的干豆腐无论从口感和味道上绝不输给酱肉，传说一个外地食客吃饱临行时想买点这种秘制的干豆腐回去给家人品尝，却遭到了店主的拒绝：本店只卖热面，秘制菜绝不外卖！无奈之下这位食客只好一口气买下了20碗热面，菜面分开打包，这才达成心愿。
如食客需要还可以在面汤中添加菜汤、蛋、肠等（也就是干豆腐汤），能吃辣的再来两勺辣椒油，就一个字，爽！
勃利热面配方与做法？
材料
主料：面条150g
调料：芝麻酱1汤勺，醋1/2汤勺，生抽1/3汤勺，芝麻油1/4汤勺
做法
2、面起条煮熟后，捞起，沥干水分。
食材明细：热面300g、生抽10g、鸡精5g、盐6g、花椒粉5g、水200g、茶叶蛋1个、虾皮20g、香菜10g、葱10g、植物油15g、黄瓜30g。
做法：
2、冷面需要提前半小时用凉水泡好，剪短，香菜切碎，葱切碎，黄瓜切丝。
3、茶叶蛋煮好。
4、生抽、虾皮、鸡精、盐放入小碗中备用。
勃利热面哪家最好？
很难确定哪家勃利热面最好，因为每个人的口味偏好不同，而且有些品牌的勃利热面在不同地区的味道也会有所不同。
但可以肯定的是，勃利热面的最好吃的特点就是鲜辣可口、配菜丰富，吃起来解馋味美。
如果你想品尝正宗的勃利热面，建议去韩国、台湾、中国等地区的著名餐厅寻找。
而在国内，有些知名品牌的勃利热面也颇具口碑，例如“沈阳老菜馆”、“老干妈勃利热面”等等。
无论你选择哪家，都可以根据自己的口味选择适合自己的口味和味道。
