炒甘蓝肉的做法,炒甘蓝肉的做法大全

1. 爆炒甘蓝的做法？
2. 炒甘蓝的做法？

爆炒甘蓝的做法？

1、把甘蓝洗净，用手撕成大小均匀的片，用手撕比较入味

2、麻椒、辣椒和蒜片备好放入小碗中

3、炒勺加热，放入花生油

4、把小碗中麻椒、辣椒和蒜倒入锅中爆出香味

5、把甘蓝倒入锅中翻炒均匀，倒入味极鲜一勺，耗油一勺，最后撒入少许盐

6、装盘 。

炒甘蓝的做法？

主辅料： 甘蓝 300g；五花肉 200g；葱 5g；姜 5g；蒜 3g；盐 1勺；味精 1/2勺；油 50g

1、把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。

2、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香。

3、 过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱，煸香后放入五花肉下锅煸炒，炒至变色。

4、 放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟，装盘即可。

材料

甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个，姜末3克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克

做法

1、将甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。

2、将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。

3、将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。

4、热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。

5、锅内留底油，倒入甘蓝，炒至断生，倒入炒好的土豆片。

6、将甘蓝、土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。

7、翻炒均匀后，加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。