怎么做甜酸茄子？
甜酸茄子是一道美味的中式菜肴，制作方法简单，口感酸甜可口。首先，将茄子切成斜片并用盐水浸泡15分钟，然后将其炸至金***备用。
接着，将切好的红、绿辣椒、葱、姜和蒜炒香，加入白糖、醋、盐、生抽、淀粉和少许水一起煮至浓稠的调味汁。
最后，将炸好的茄子倒入热汁中拌匀即可。这道菜色形美味且营养丰富，适宜搭配米饭或面条食用。
（图片来源网络，侵删）
酸甜茄子的家常做法？
1、原料：茄子两个，大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
2、把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
（图片来源网络，侵删）
酸甜口茄子做法？
一、酸甜茄子的做法
原料：茄子两个，大葱(切长条)，蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。
制法：
（图片来源网络，侵删）
1、把茄子切成片状，待油热后放入(茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些)。
2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐(很少)，醋(根据个人口味添加)，酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
