猪肩胛肉怎么做才好吃？
配方：猪肩胛骨700克，冬瓜500克，薏米10克，姜4大片，盐、白胡椒粉适量。
做法：
东北三尖肉的做法？
东北三尖肉是东北地区特色的家常菜，主要原料是猪肩胛部位的肉，因其形状有三个尖角而得名。这道菜以其鲜香、肥而不腻的特点受到人们的喜爱。以下是一种简化版的东北三尖肉的做法：
### 材料：
- 猪肩胛肉（三尖肉）：500克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 八角：2-3颗
- 老抽：1大勺
- 生抽：2大勺
可以用猪前膀做红烧肉吗？
可以。红烧肉做法：
主料：前腿肉400克。
辅料：植物油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋 1勺 、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精。
1.肉洗净切块。
3.冰糖溶化，颜色呈现出金黄后离火，余温会让冰糖的颜色继续加深。等深到稍微出现咖色的时候，立刻倒入肉，翻炒。
4.倒入除鸡精以外的其他佐料，小火炖到肉软烂后，加鸡精调味。
可以用猪前膀做红烧肉。因为红烧肉是由猪肉做成，只要是有猪肉做的红烧肉味道都差不多，只不过口感不一样。用猪前膀做的红烧肉，肉质有嚼劲，香，肥而不腻。红烧肉是所有人家中必不可少的大菜，可以和马铃薯，卤料进行加工，味道口齿生香，是小孩和老人的最爱。
当然不可以用猪前膀做红烧肉！
做红烧肉都用五花三层并且带着猪肉皮的五花肉最食材。也就是猪腰条。而猪前膀那就是猪前腿俗称猪肘子，不能用肘子做红烧肉，浪费了食材，却做不成红烧肉。
根据猪肉身上不同的部位，进行合理选材，才能烹饪出美味可口的佳瑶。
可以用猪前膀做红烧肉。买一些猪肉回来炖红烧肉。但是买猪肘子的时候一定要买猪的前肘，因为，那里的肉非常适合做红烧肉。肉煎好的时候。大多数人的做法就是。给我糖熬成糖水，然后均匀的铺在桌上给它上色。这就是所谓的糖衣了。
其实不需要那么麻烦，我们只需要一些老抽就可以了。要知道，老抽是十分上色的，它比白糖更要上色。而且也不会影响肉的口感。肉充分上色过之后。我们就可以加入一些高汤或者水吧。水一定要放多，这样才能够让红烧肉炖的时间更长一些。
猪前膀做红烧肉很好吃的。因为猪前膀活动量大，瘦肉组织强劲有力，肥肉也不多，肉片也很糯。红烧出来后，吃着十分可口的。用猪前膀做红烧肉，第一步要把膀肉切成小块放到锅里焯水使膀肉肉质收紧，捞起沥干水份。
第二步加入植物油小火加少量冰糖炒化成糖糊状。
第三步倒入姜蒜花板辣椒酱爆香，倒入焯水后的膀肉翻炒使膀肉均匀粘上糖糊变成红亮。
第四步加入生抽料酒和水，烧干水份即可。
