农心乌冬日式炒面做法？
辣炒乌冬面的做法：
【辅料】卷心菜2片
（图片来源网络，侵删）
【调料】食盐1/2茶匙、醋1茶匙、姜2片、蒜1瓣、香油1/4茶匙、韩式辣酱1汤匙、白糖1茶匙、芝麻1茶匙、植物油1汤匙
步骤：
1.虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠，姜、蒜切末，包菜切成丝；
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2.将韩式辣酱、香油、醋、白糖、熟芝麻、1大勺水和适量的盐拌匀；
3.锅里倒植物油烧热，放入姜蒜末炒香，再放入虾和蛤蜊，炒至虾变色，蛤蜊微微开口；
4.再将包菜丝，乌冬面和调制好的辣酱放入锅内；
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5.中火炒至辣酱裹匀在面条上，包菜丝变软，蛤蜊开口就可以关火装盘了；
自制炒面酱料？
空心面一把，包菜一百克，洋葱一小块，猪肉一百克，日式鱼竹轮四个，鸡蛋一个，海苔丝适量，小葱一根，胡萝卜适量，香菇适量，韭菜黄四根，盐适量，黑胡椒碎适量，日式炒面酱五十毫升，蛋黄沙拉酱适量。
制作步骤：
1、首先我们需要煎制一个鸡蛋，然后分别把小葱，五花肉，包菜，洋葱，韭菜等用清水清洗干净，接着我们把小葱切成葱花，五花肉切成片，包菜切成丝，洋葱也切成丝，鱼竹轮和韭菜黄切成段。然后往锅中放入适量的清水，把火打开，把锅中的水烧热，之后把空心面也放入锅中煮制一会儿，时间到了之后，将空心面从锅中捞出，沥干净身上的水分，装到一个干净的盆装备。
2、之后再往盆中加入适量的香油用工具搅拌一会儿，将它们搅拌均匀，这样做的话，面条就不容易粘连在一起，而且比较容易炒入味。
3、接着另起一锅，往锅中倒入适量的食用油，把火打开，把锅中的油烧热，然后把切成片的五花肉，全部放入锅中煸炒一会儿，直到将五花肉炒出油来为止，接着再把小葱，洋葱，胡萝卜，香菇也放入锅中翻炒，直到从锅中飘出香味来为止。
4、这时再把鱼竹轮，包菜也放入锅中进行翻炒，直到将它炒熟，然后再往锅中倒入包菜丝，韭黄，也进行翻炒一会儿。
