冬瓜肉馅包子的做法，冬瓜肉馅包子怎么做好吃？
冬瓜肉馅包子是一道非常受欢迎的传统中式小吃，以下是它的做法：
材料：
* 酵母粉 5克
* 温水 250毫升
冬瓜肉馅包子是一道美味的传统中式早餐或小吃，以下是一种冬瓜肉馅包子的做法：
所需材料：
- 包子皮：适量（可自制或购买现成的）
- 猪肉绞肉：300克
- 冬瓜：200克
- 食用油：适量
- 姜末：适量
- 大葱末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
胡萝卜 半根、食用油 4勺、食盐 半勺、黄豆酱 1勺、耗油 1勺、鸡精 半勺、葱花 适量、面粉适量、酵母粉适量
做法步骤：
2、装入碗中加入食盐杀出水分。
提前和好面，醒上。
2.冬瓜一个。
3.去皮，去瓤，葱只选葱白部分，姜，一块洗干净控水。
4.油先熟好，熟油，入酱油，豆瓣酱都搅匀再煮开，晾凉。
5.选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块剁碎。剁时适当放点植物油，酱油。
6.剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。
7.冬瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适量的盐，杀一下汤汁。
8.用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份，挤好后也放入油锅里。
10.揉面切剂，压皮，开始包。包前放盐入馅中，搅和匀。
步骤1两碗面粉，一袋酵母，一小勺子白糖，冷水和面，发酵两至三个小时。
步骤 2
冬瓜切丁，不要太碎，肉馅葱花剁碎，放适量的盐，酱油，花生油拌匀。一定要都准备好开包时再拌馅，要不冬瓜会出水不好包呦！
步骤 3
开包吧，这次拌的馅非常好，粘稠，冬瓜出的少量水都被肉肉吸收了。
步骤 4
步骤 5
步骤 6
冬瓜肉蒸包怎么调馅？
冬瓜肉蒸包的馅料调制步骤如下：
1. 首先，将冬瓜去皮，去瓤，并冲洗干净。然后将冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
2. 腌好的冬瓜丝，挤去水分。
4. 将搅拌好的肉末放入冬瓜丝中。
以上就是冬瓜肉蒸包的馅料调制方法。
冬瓜肉丁包子馅家常做法？
1、下面要带大家一起烹饪的美食是冬瓜肉馅包子，吃起来宣软鲜香，营养美味，一起来准备一下冬瓜肉馅包子的烹饪食材吧。咱们先准备一个冬瓜，冬瓜要稍微小一点，不要太多了，如果冬瓜很大的话，咱们只用其中一小块即可。接着准备适量的食盐，300克面粉，三克酵母粉，一袋牛奶，适量的食用油，一小块生姜，适量的猪肉末，适量的生抽，蚝油，老抽，白糖，一勺黄豆酱就可以了，一块开始冬瓜肉馅包子的烹饪吧。
2、先来处理的食材是冬瓜，将咱们准备好的冬瓜先取出来，将它切头去尾，然后从中间切开，再将它的外皮全部切掉，切完外皮之后再将冬瓜切成薄片，最后切成丁，冬瓜丁放到一个大碗中。有一点需要注意，那就是冬瓜丁不要切得太大了，太大了口感不太好。
3、冬瓜丁放到碗中之后咱们再向碗中放上一点食盐，搅拌均匀，放到一旁腌制5分钟。准备一个大碗，把准备好的300克面粉放到这个大碗中，加上三克酵母粉，再倒入适量的牛奶，搅拌均匀，搅成絮状。
4、搅成面絮以后咱们下手将其揉成面团，面团要光滑一点，柔软一点，然后裹上保鲜膜醒饧发一个小时。冬瓜碎腌好之后咱们将它里面的水分挤干，然后放入到碗中，接下来起锅烧油。稍加上一点油，放入提前切好的姜末炒香。
5、姜末炒出香味之后咱们再加入适量的肉末，将其炒至变色，肉末变色之后放点生抽，蚝油和老抽翻炒一下，让肉末上色。接下来咱们在锅中加入冬瓜碎，继续翻炒，翻炒均匀之后加上适量的黄豆酱，白糖，食盐继续翻炒一分钟，炒好以后关火待用。
