潮州山哥粿肉做法？
材料：马蹄，生粉，鸡蛋，五香粉，猪肝，葱，虾米，肥猪肉，味精，腐膜。
做法，将马蹄去皮切成小块，鸡蛋去壳放在碗里备用将葱、猪肝、虾米、肥猪肉都切成小块，加上少许的味精和五香粉、适量的生粉，鸡蛋搅拌。然后把它们放在腐膜上，排成二指宽一条，卷起来在锅里蒸20分钟就好了。
材料
（图片来源网络，侵删）
"芋头(去皮后) 600g","在来米粉 250g","玉米粉(可以在来米粉取代) 50g","热水 600g","冷水(含浸香菇、虾米水) 600g","蒜蓉酱油膏 适量","蔬菜油可酌量添加1~2 大匙","猪绞肉 100g","油葱酥3 大匙","虾米3 大匙","干香菇 3~4朵","酱油2 大匙","米酒1 大匙","白砂糖1 小匙","盐1 小匙","五香粉1/2 小匙","白胡椒粉1/2 小匙",
1:芋头去皮刨丝或切成粗丝(记得戴手套或先将双手浸泡在白醋、柠檬汁里)
2:香菇、虾米泡水(虾米可酌量添加米酒去腥)浸软后挤干切丁，保留浸菇水、浸虾米水
（图片来源网络，侵删）
3:以蔬菜油热锅，煸香猪绞肉后，依序加入油葱酥、虾米与香菇拌炒
4:加入米酒、1大匙酱油与其他调味料拌炒入味(可取出适量油葱肉燥留作装饰)
潮汕米果肉的做法及配料？
用料蕃薯粉 大约300g（看情况而定）猪肉 马蹄 芋头丝 盐、五香粉 蒜花 𦛨纱 油 用炸做好的粿肉
（图片来源网络，侵删）
做法步骤
步骤 1
步骤 2
芋头刨丝
步骤 3
