太原焖面排行？
2，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫焖面（太原店）
3，宏良焖面（恒大店）
4，酱肉焖面（下元店）
5，棒棒的焖面和大卫的粥（北美新天地店）
6，福家焖面（太大店）
7，小白家铁锅焖面（和信店）
8，香飘飘铁锅焖面
9，筱土豆铁锅焖面（康宁店）
10，诚记铁锅焖面（经园路店）
在国外想吃蒸卤面怎么自己在家做？
承蒙您的信任邀请我回答这个问题，山西太原有一种铁锅焖面，你喜欢的蒸卤面同类，在前几期***我做过豆角猪肉焖面类同。
1-根据多年的做饭经验我省去了第一道先将生面条拌油蒸至6分熟。
2-将热锅凉油放入白糖起黄褐色泡放入五花肉翻炒上色加入葱姜蒜煸香后，放入1寸半长的豆角进行翻炒豆角翻炒1分钟后，加适量的盐和生抽增色，再翻炒加或不加看个人喜欢，入豆芽最好是黄豆芽，因为黄豆芽和豆角都有耐熟性，翻炒均匀后加开水，水量和菜均等持平，中火火炖3—4分钟左右豆角豆芽7分熟汤汁已收到菜的三分之一时，将熟面放入锅中搅拌使面浸入汤汁上色后，放入笼屉上开水蒸五分钟就成了。参照这个***不用蒸面也有卤汁蒸面的味道，以上就是我的回答，希望能帮到你。
***加载中...卤面很好做的，面粉，水，和好面，揉成面坨，然后再揉成大薄面片，用刀切成细面条。接下来跟距自己的口味炒菜，菜汁多一点盛碗里备用，蒸面条，最后把菜和面条拌在一起，再蒸出锅，卤面做好
在国外很想吃蒸卤面怎么办？自己动手！如果买不到新鲜湿面条，只要能买来细挂面就行。
首先把挂面条折成三截，在蒸馍锅的篦子上摊好，水开后干蒸二十五分钟到三十分钟。
一边锅里蒸着面条，一边你开始做往卤面里拌的菜。把你爱吃的肉、黄豆芽、豆角按常规炒菜方法炒一会儿后，要稍多加一些酱油，好让面条上色，然后开始加水。由于是干面条，要比原来蒸湿面条的用水量稍多一些。
等面条蒸够了时间，菜也炒好了，把菜和面条合在一起，用筷子认真拌匀，让每根面条都吸上菜汤，入上味，再重新放回蒸笼里蒸十五到二十分钟出锅，这样就能吃上筋道美味的家乡卤面啦！
我喜欢吃焖面，对于没有做过蒸卤面的。焖面要简单一些，先把豆角和肉用蒜末炒制，然后加水，水不要太多，刚没过豆角和肉。然后加入，适当的盐和十三香，生抽和老抽。在等开锅的时间。把湿面条(二宽，如果用挂面，必须把挂面入水煮之6成熟)可先用适当食用油拌均匀。等开锅以后，舀出部分汤汁，锅内汤汁低于菜肉下面，把拌过油的面条均匀平铺在菜肉上，盖盖，小伙，闷煮十分钟后，翻面，把舀出的汤汁倒进去，在闷十分钟，关火，在等几分钟，打开锅，洒入蒜末，搅拌均匀，焖面就完成了。如果非要吃蒸卤面，可以选用细面条，先用锅把面条蒸熟，然后把面条放入做好的菜肉中搅拌均匀，在放回蒸锅中蒸制十分钟就可以了。
太原晋中美食名称及原材料？
卷卷的做法说明
摊卷卷的工艺是先把白面搅成稀稀的糊状，在平底锅里摊成如纸的薄饼。将各种时蔬如豆芽、粉条、肉丝、炸豆腐干、莲菜、韭菜、萝卜丝等，经过焯烫、熟制等程序，加上调料料拌成熟馅待用，可以依照个人的喜好来选择馅料。做卷卷时，把薄饼从中间切开一分为二，将拌好的馅呈一字形摊在切开的薄饼上卷起来，像一条装满粮食的口袋，一条条堆放起来。民间百姓说吃完了卷卷，这年就算是正式过完了，也要忙碌起来准备春耕
太原晋中美食有很多。第一美食面，面有很多种做法，如：大拉面，刀削面，栲栳栳，河捞，铁锅焖面，不烂，莜面搓鱼还有一种我们叫撓。这些面食主要用面来做，做法各有各的特色，就拿铁锅焖面来说里面有白菜，土豆，西红柿，豆角。实用油，盐，姜，葱，蒜等材料做出来，吃起来味美香甜，油而不腻，总会给人有留恋忘返
太原晋中的美食名称有如下：
1、熏鸽
熏鸽是当地的特色美食，***用多种天然香料精心制作而成。工序繁复，做工讲究。做出来的熏鸽香味红艳油亮，味道浓郁，诱人垂涎三尺。肉质鲜嫩，尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。
2、平遥牛肉
平遥牛肉是平遥的特产美食，肉质鲜嫩，醇香可口。色泽红艳，香味浓郁，滋味悠长，让人唇齿留香，念念不忘，十分值得品味。
太原晋中都属于晋菜。以咸香为主，酸甜为辅，选材朴实，主要是面，菜肉类极其简单，擅长于烹饪爆炒，熘，煨，烧，烩，扒，蒸等，菜做出来之后要以原汁原味为主，看着让人有食欲，吃着让人清香爽口，络意不绝，回味无穷，啊啊啊词穷了反正就是好吃，吃了还想吃的感觉
拨烂子，选用***的土豆和红色的胡萝卜。
先用擦子将土豆和红胡萝卜分别擦成丝装入盆中，v以土豆为主，红胡萝卜少一些，然后再将两者混合在一起，搅拌均匀，上面撒上小麦面粉，拌起来，再搁一点玉米面，放一点调料搅匀，上锅蒸完了，配葱姜蒜青椒丝炒，就可以了
一月中旬去山西太原自驾需要装防滑链吗？
自驾游玩山西太原，基本不用装防滑链。
作为山西省省会的太原，是一座具有4700多年历史，2500年建城史的历史文化名城。文化底蕴深厚，古迹众多。主要景点有晋祠、天龙山石窟、永祚寺、崇善寺、窦大夫祠、蒙山大佛、太山等。
太原特色美食以面食为主，太原的面食有拉面、削面、拨面、擀面、揪片、剔尖、焖面、栲栳佬、拨鱼、猫耳朵、擦搁斗、沾片子、饸捞等。制法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种。料理工艺上，又可分为蒸制、煮制、烹制。浇头[_a***_]精细考究，“醋调和”与“浇两样”最具特色。
太原属北温带大陆性气候，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥。一月份平均-6.4℃，是冬季最寒冷的季节。这些年由于气候变化，冬季很少下雪。偶有降雪，由于除雪及时，道路基本保证畅通无阻。
所以冬季来太原，用不着在东北地区才惯常***用的防滑链.雪地胎等防滑措施。
我曾多次冬季自驾到山西雁北、晋北的大同、朔州、忻州等地，即使在残雪未融到盘山路上，注意到往来的车辆，大多数并未加装防滑链。谨慎驾驶是安全行车头等要务，无论下雪与否。
当然，如果你不是来自更加寒冷的东北、内蒙、新疆等地区，汽车添加、更换防冻液，还是很有必要的。
一月中旬到太原自驾，需要装防滑链吗？
回答你这个问题之前需要你确定一下你自驾游目的地只是太原市吗？同时给你几点建议。
第一，无论什么季节出门旅游首先应该多看看天气预报，尤其冬季在北方地区出门旅游，更应该先看天气预报，一月五号左右，华北山西等地天气预报就要下雪。
第二，你应该确定一下这次自驾山西太原，是从老家直接开车到太原市旅游，还是沿途经过的旅游景点也想顺路看看？
第三，如果你是从天津出发走高速公路直接到太原市，只是在太原市等城市旅游，那基本上不用考虑这个问题，因为下雪时候高速公路会封路的。如果旅游途中遇到天气变化，下雪封路还是安全第一，就近找宾馆休息。
第四，如果你是到太原自驾时候，顺路还想到山西其它地方旅游，应该考虑带上防滑链。如果旅游中气候有变化开始下雪，在高速公路封路情况下，只能走国道等普通公路，这就需要防滑链了。
第五，如果你除了到太原市等城市旅游以外，还想到太原附近，比如说五台山、芦芽山等自然风光的山地旅游，应该带上防滑链。因为旅游途中不可能全部有高速公路，虽然旅游景点路上下雪后，景区工作人员一般都会及时清理积雪，但是无限风光在险峰，旅行途中你可能会去一些相对具有挑战性的景点，那多一些安全措施更好。比如说你想到芦芽山穿越，那就必须要带防滑链。
第六，山西省本是多山的地方，虽然这些年来，全球气候变暖北方的冬季很少下雪。但是山西冬季气候比较冷天寒地冻，在一些山区道路，弯道背阴地方有时候还是结冰的情况。山西高速公路上拉煤大车多，大车在下坡路段经常使用水浇刹车，容易在道路上结冰，这点也要注意，尽量远离大车道。所以就算不下雪，旅游路上还是一定要小心驾驶。
第七，五台山等海拔高的山上，天气变化很大，有时候山下天气好，到了山顶可能就会下雪。出门旅游安全保障第一，所以应该提前准备好防滑链，以备万一。不然遇到天气变化，现场购买防滑链价格更高。安装时候一定停靠在安全区域，安装后保持四十迈以下速度。
从以上七点总结，还是提前准备好防滑链以防万一，旅游愉快安全第一，最后祝一路平安！
