瓷罐蛋糕做法***

1. 梦龙罐子蛋糕做法？
2. 抹茶罐子蛋糕的做法？
3. 罐子蛋糕有几种口味？

梦龙罐子蛋糕做法？

用料:1-蛋糕胚 ，鸡蛋 4个，热水 58克，可可粉 10克，低粉 60克，细砂糖 60克，

2-奶油 ，淡奶油（融化用） 20克，巧克力58% 20克，，淡奶油（打发用） 250克，细砂糖 15克

3-脆皮淋面， 巧克力58% 50克，椰子油 15克，坚果碎 10克，

步骤1

蛋糕胚：可可粉加入热水和玉米油进行乳化

步骤 2

过筛加入低筋面粉，混合当没有干粉后，加入蛋黄

步骤 3

蛋白分三次加糖，打发至中性发泡

步骤 4

抹茶罐子蛋糕的做法？

抹茶罐子蛋糕是一道美味的茶点，制作时需要准备的食材有低粉、抹茶粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶等。

以下是抹茶罐子蛋糕的具体做法：

1. 将黄油切成小块，加入碗中隔水蒸至融化。

2. 把3个鸡蛋打入另一个碗中，加入150克细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅。

3. 将130克低粉和10克抹茶粉混合筛入打蛋液中拌匀，倒入融化的黄油和50毫升牛奶中，继续拌匀。

4. 取出干净的罐子（大约350毫升大小），内壁涂一层黄油，将蛋糕面糊倒入罐子中，只需填充到7分满就可以。

5. 将蒸锅加水烧开，放入罐子蒸约15-20分钟，可以用竹签检查熟度。

6. 蒸熟后取出罐子，趁热脱模，在表面筛上抹茶粉或者葡萄干碎、核桃碎等配料装饰即可。

TIPS:

1. 罐子要选用无油污、无异味的干净罐子。

首先准备好抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、沙拉油等材料，将抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。

然后将蛋黄和细砂糖混合，搅拌成糊状，倒入沙拉油和牛奶，搅拌均匀，加入过筛的粉类，搅拌均匀。

另一个容器中将蛋白搅打至起泡，逐渐加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。将两种材料混合，搅拌均匀。

将混合好的面糊倒入模具里，将模具轻轻甩直到面糊均匀在模具里，放入预热好的烤箱，用160度烘烤25分钟即可。

罐子蛋糕有几种口味？

罐子蛋糕的口味非常多样化，可以根据个人口味和喜好进行选择。一般来说，罐子蛋糕的口味包括但不限于以下几种：

1. 草莓酸奶口味：以草莓和酸奶为主要成分，口感酸甜可口。

2. 黑莓奥利奥口味：以黑莓和奥利奥饼干为主要成分，口感丰富，有浓郁的果香和饼干的酥脆感。

3. ***味：中间有大块***果肉颗粒和酸奶慕斯，口感很轻盈。

4. 提拉米苏口味：口味浓郁且甜度适中，是蛋糕届的常青树。

5. 霸气葡萄口味：全场唯一酸甜口味的，中间有大颗果肉夹心，蛋糕体比较湿润。

6. 芋泥松松口味：细腻芋泥搭配海苔肉松，咸甜口味让人很上头。

7. 厚厚豆乳口味：蓬松绵密的蛋糕在豆粉的加持下迅速升华，本豆乳星人一次吃两罐都不腻。