蒜苔炒肉卤做法大全

1. 蒜苔炒肉卤子做法？
2. 蒜苔肉丁卤怎么做？
3. 蒜苔炒卤猪头肉的做法，蒜苔炒卤猪头肉怎么做？

蒜苔炒肉卤子做法？

用料

蒜苔 1把

黄豆酱 4勺1.5厘米的勺子

肥瘦相间的肉 300克

步骤 1

1把肉切丁，肥的，瘦的分开 2锅中少许油，放入肥肉煸炒，炒到微发黄，入瘦肉 3瘦肉变色后，入蒜苔，煸炒出香味 4黄豆酱里放上一些水，搅散。入肉锅中。炖2-3分钟，汤汁粘稠，出锅

蒜苔肉丁卤怎么做？

1、准备材料蒜苔1把、西红柿2个、胡萝卜半根、熟肉1块、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、植物油适量、盐适量、醋适量、生抽适量。

2、把蒜苔后面的“小尾巴”摘掉，洗干净，切成2-3公分的段。

3、肉切成一公分宽的块，长度大约2-3公分。

4、西红柿洗净，切成块。

5、胡萝卜洗净，切成丝，长度大约2-3公分。

6、葱切成葱花，蒜切块，姜切丝。

7、鸡蛋打入碗中，搅散备用。

8、锅中加适量油，烧至八成热，下入花椒炒香。

9、肉、葱姜蒜下入锅中，翻炒，把肉里的油逼出。

10、然后加入适量醋和生抽，翻炒几下。

蒜苔炒卤猪头肉的做法，蒜苔炒卤猪头肉怎么做？

1事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。

2取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。

3锅内放油，八成热放入猪头肉和葱姜末翻匀，然后迅速放入蒜薹，翻炒。待蒜薹颜色变深，倒入步骤2中的调料，颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可。