如何做西瓜皮炒肉呢？
西瓜皮炒肉，就是一道变废为宝的菜，而且还有很多好处，清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
做法:1.西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右，红椒切丝。
2.15分钟后把西瓜皮里的腌出来的水份挤掉备用。
3.猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌
4.热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用
文中图片来自网络，如有侵权，联系删除。
如何做西瓜皮炒肉呢？
西瓜皮炒肉，就是一道变废为宝的菜，而且还有很多好处，清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
食材：西瓜皮，红椒，瘦肉，盐，白糖，生抽，姜，料酒，水淀粉
做法:1.西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右，红椒切丝。
2.15分钟后把西瓜皮里的腌出来的水份挤掉备用。
3.猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌
4.热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用
5.余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝
6.撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀，放调料就可以吃啦
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瓜皮五花肉怎么做？
做法：1、西瓜洗净后，切成块，把瓤取出来，放入小盆，做成西瓜汁，把西瓜皮去掉绿皮和红瓤之后，用刀切条；
2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；
3、接着，把五花肉冲洗干净，去掉杂质后，切成肉末，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，搅拌均匀，腌制一会儿；
4、然后热锅烧油，放入腌制好的五花肉，煸炒到五花肉变色之后，放入葱姜蒜，翻炒出香味；
5、再放入适量的桃园建民西瓜酱、料酒和酱油，翻炒均匀，倒入适量的清汤，烧开后转为小火；
步骤：
1. 五花肉切成小块，放入沸水中焯水煮2-3分钟，捞出备用。
2. 瓜皮切成块状或片状，根据个人喜好选择大小。
3. 锅中加入适量的植物油，加热后放入干辣椒、蒜瓣和姜片，炒香。
4. 加入焯水后的五花肉，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、生抽，继续炒匀。
原料：老干瓜皮三斤，黄肉姜两斤，五花肉四斤，本地红醋三斤，冰片糖四斤，花生油三两。
做法：
1.先用清水把干瓜皮上面的盐渍洗去，用清水浸泡。每天换一至两次水，连续浸泡三天，瓜皮是很咸的，要泡到没有味道。
2.然后把瓜皮切成均匀的几段，把里面的籽清除掉，洗干净沥干待用。
3.买回上好的本地黄肉姜，削去皮，切厚片待用。
第1步、食材：西瓜皮、五花肉（已清洗切成丝）。
第2步、将西瓜皮清洗一下。
第3步、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。
第4步、起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的料酒。
第5步、翻炒翻炒。
第6步、接着，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
第7步、然后，加适量的盐。
第8步、加适量的味精。
第9步、调味炒匀即成。
瓜皮五花肉是一道独具特色的家常菜，简单易学，下面介绍一种做法：
所需材料：
- 五花肉 300克
- 瓜皮 200克
- 干辣椒 4-5个
- 姜蒜适量
- 葱花适量
做法：
1.五花肉洗净，切成小块，备用。
夏季经常吃西瓜，你用西瓜皮做过菜吗？
西瓜掏干净后，把西瓜皮削了，切成块，葱花，蒜切碎，青辣椒切丝，西红柿切碎，凉油放花椒八角，炒香把花椒八角过滤掉，下葱花炒香，把西红柿炒成酱，放西瓜皮青辣椒，炒一分钟后倒两碗水，放点粉条，盖锅，八分熟放点盐，熟后放蒜蚝油味精，喜欢辣的可以多放。
在海南来说，西瓜皮是最普遍的做菜方法，首先要把吃完西瓜去皮，切成小段，然后用盐腌制几个小时逼出水分，要炒之前洗干净然后放油起锅，放点葱花炒，又脆又爽口的西瓜皮简单就做好了！夏天吃绝对清凉又可口
我是一个北方人，没有吃过，北方这边好像不太习惯这样的吃法。听南方人说。他们那边这样吃的比较普遍 。吃了很凉快，而且甜脆可口。下面我就简单的给大家介绍一下制作过程，因为也是听人家介绍的，有什么介绍不到位的请大家点击下方评论补充。第一步：先将西瓜洗干净，一切两半，然后把西瓜切成一条一条的，把果肉用用盘子装上。准备另一个盘子，把取了果肉的瓜皮背面的那层绿皮削掉。把瓜皮切成合适的条状。当然我这样做是为了干净，有的人比较闲烦，也可以啃完西瓜，留着皮就可以了。第二步，准备干净的炒锅，倒入适量的油，等油八成热的时候下西瓜皮炒下，倒下去辣椒。翻炒一下，倒少许生抽，搅拌均匀就可以出锅了。
西瓜皮做菜有两种选择哦，一种清炒，一种凉拌，都很好吃哦，我经常做西瓜皮吃，一方面一瓜两吃，不浪费😊，另一方面，西瓜皮烈日解暑，利尿消肿，也很营养健康
一：清炒
食材：西瓜皮
辅料：葱姜蒜少许，盐，糖，鸡精，蚝油
做法
1:西瓜皮去掉外皮，切成条状，洗净备用
2:铁锅下油，放入葱姜蒜煸香
3:放入西瓜皮，翻炒片刻
4:西瓜皮翻炒片刻就会出水先不用管它
5:放入盐，鸡精，蚝油
