烤箱烤蛋糕的做法？
用烤箱烤蛋糕的方法如下：
1. 准备材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、色拉油、牛奶、柠檬汁、盐、糖粉。
（图片来源网络，侵删）
2. 蛋白霜：在一个无水无油的碗中，放入鸡蛋清，加入几滴柠檬汁和盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入三分之一的细砂糖，继续打发至细腻的泡沫时，再加入三分之一的细砂糖，打发至出现明显的纹路时，加入剩下的细砂糖，继续打发至提起打蛋器有小尖角的状态。
3. 蛋黄糊：在另一个碗中，放入鸡蛋黄、色拉油、牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
4. 混合：将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
5. 烤制：将蛋糕糊倒入模具中，轻震模具，震出气泡，放入预热好的烤箱中下层，150度烤60分钟左右。
6. 烤好后，将蛋糕取出，震出热气，然后倒扣在烤网上，晾凉后脱模。
7. 最后，在蛋糕上筛上一层糖粉，即可享用。
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电烤箱如何烤蛋糕？
首先，准备好烤箱，将温度调至预热温度。将蛋白、蛋黄、糖以及面粉按照一定比例混合拌匀，倒入已经涂了油的烤盘中。
将烤七八分钟，直到表面呈现金***。
