香菇蒸猪肉做法？
3.白糖溶化后慢慢熬成浅褐色时放入肉和姜葱翻炒均匀（即炒糖色）
（图片来源网络，侵删）
4.当搪色炒均匀后放入香菇。加入料酒再加入甜面酱和少许盐以及没过猪肉的水，中小火炖煮至熟即可
1、主料：猪里脊肉一小块、香菇7个、小葱2根、生粉适量、鸡蛋一个、蒜瓣4个、生姜小块、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、香油适量。
2、把肉洗净剁成肉末。
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3、取一干净的盘子盛好肉末，加入切好的葱姜蒜末，加入一个鸡蛋，适量生粉，一点胡椒粉，适量盐，搅拌均匀，腌制片刻！
4、香菇洗净，沥干水分。
5、放入干净的容器，加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻，使香菇入味！
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用料
香菇 朵，肉末，胡萝卜
做法步骤
步骤 1
香菇洗净去蒂，蒂不要扔，肉（我喜欢用梅花肉做肉馅类的，嫩，而且有点肥肉放里面更香）剁碎，加盐糖蚝油生抽姜末搅匀，胡萝卜和香菇蒂一起切碎拌进肉末里，搅拌均匀
步骤 2
步骤 3
蒸好盘子里会有很多水，香菇一个个夹出来，撒点葱花，放回蒸锅里闷着，不用开火了，蒸出来的水倒回炒锅调味勾芡，再淋在香菇上就做好了
香菇摘除根部，用热水清洗干净后沥干水份备用
步骤2
瘦肉洗净切成片，并用盐，糖，生粉，生抽，芝麻油混合均匀，腌制20分钟
步骤3
冬菇裹肉要蒸多久？
冬菇裹肉要蒸45分钟。自己在家里做冬菇酿肉的话，可以选择用高压锅来蒸，这样蒸出来的味道会比较好一些，而且也是比较节省时间的大家也都是尝试过的，大概在25分钟左右是比较正常的，如果没有高压锅的话，用普通的蒸锅大概在45分钟左右就可以了，所以说在蒸的时候可以选择尝试一下。
