芒果千层蛋糕怎么做？
2、材料准备。
3、一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉。
5、加200克牛奶搅拌均匀。
6、筛入100克低粉搅拌均匀。
7、加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。
9、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
10、用木铲铲出戟皮。
芒果千层卷做法？
千层饼皮 、 鸡蛋 3个 、 糖 35g 、 盐 少许 、 香草精 1g 、 低粉 150g 、 杏仁粉 10g 、 牛奶 370g 、 黄油 50g 、 芒果奶油霜 、 黄油 200g 、 糖粉 100g 、 淡奶油 20g 、 香草精 2g 、 芒果泥 50g 、 芒果 1-2个
1、鸡蛋，糖，盐搅拌均匀，倒入香草精搅匀，过筛低粉和杏仁粉，先倒入100g牛奶搅拌均匀，再将剩余的牛奶倒入搅拌。
2、再倒入融化的黄油，搅拌均匀，过筛，放入冰箱冷藏30分钟，饼皮就做好了。
3、冷藏好的面糊做成千层饼皮，我用的是美的的薄饼机，没有的可以用平底锅做
4、现在来做奶油霜：软化的黄油打发至均匀的状态，加入糖粉打发。
5、打发至有纹路，顺滑状态就可以了，倒入香草精，芒果泥搅打均匀即可。
6、千层皮摆放好。
7、抹上奶油霜，放上芒果肉，卷起。
8、冰箱冷藏60分钟。
9、芒果千层蛋糕卷做好啦。
牛奶360g 低筋面粉130g 淡奶油200g
白糖20g 芒果丁适量
做法：
鸡蛋打散，加白糖＋融化的黄油＋牛奶＋低筋面粉，搅拌均匀至无干粉，过一遍筛，附上保鲜膜冷藏1小时。
淡奶油＋白糖打发至有纹路冷藏备用。平底锅预热，倒入一勺面糊，均匀摊平，小火加热至冒泡后关火，放一旁冷却备用。
四张千层皮依次叠加，中间抹上一层淡奶油，撒芒果丁，两边多余的饼皮折叠起来，从一端轻轻卷起来，用保鲜膜包裹冷藏1小时定型。
做法如下：
1. 准备好所需材料，包括芒果、动物性鲜奶油、糖、无盐黄油、面粉和牛奶。
2. 面粉过筛后，加入糖和无盐黄油搅拌均匀，再逐渐加入牛奶继续搅拌成面糊。
4. 放入预热至180°C的烤箱中烤10-15分钟，取出晾凉。
1、将三个鸡蛋、35g砂糖和一点盐混合搅拌均匀
2、加入2g香草精，混合搅拌均匀
3、将150g低筋面粉和10g杏仁粉过筛加入
4、先加入100g牛奶，将混合物搅拌均匀成糊状
5、再加入270g牛奶，混合搅拌均匀
6、加入50g融化的无盐黄油，混合均匀
7、过筛倒入容器中，冷藏至少三十分钟
8、开小火，并在平底锅中抹入少量食用油
9、舀一勺冷藏好的面糊，均匀的摊在平底锅上
10、等到面皮起泡，边缘可以轻松揭起时，翻面煎熟
