10寸枣泥蛋糕的做法?
做法步骤:
1· 红枣上锅蒸熟
2· 核桃仁放入烤箱150烤三分钟将核桃烤熟后放凉放入保鲜袋压碎。
用料:低筋面粉、70克红糖、70克红枣130克、鸡蛋 6个、玉米油30克
做法:1.去核的红枣130克,10秒速度8打碎,放入30克植物油(也可以用椰子油),130克水,6分钟/100度/速度小勺,倒出备用。
2.煮好的枣泥备用。
3.准备:主锅用厨房纸擦干,一定要没有水滴(一定要擦干) 插入蝴蝶棒,打入6个鸡蛋(最好常温蛋),70克红糖,盖上盖子,14分钟/40度/速度4开始打发 预热烤箱,180度预热25分钟。
4.打发好,70克低粉过筛放入,再放入枣泥,再5秒速度3混合,拿掉蝴蝶棒,蝴蝶棒在锅壁上甩一甩,用刮刀棒在锅里顺时针方向,转动2~3圈。
君之米蛋糕的做法?
材料:小米300克,鸡蛋10个,玉米油80克,白糖140克,红枣9颗
做法:
1小米提前泡发一晚上,天气炎热放入冰箱冷藏更好。
2换掉水后过滤出多余水份,倒入料理杯后加入蛋黄,打成细腻的米糊状(再过筛一遍)。
蛋清加入白糖打发呈湿性状态,挖一小部分到小米糊里混合均匀,接着倒回剩余的蛋白霜里,全部翻拌混合。
倒入模具里后撒入红枣碎,包上保鲜膜,用牙签戳小洞。蒸锅里的水煮开后放入,盖上盖子全程中火,蒸1小时左右即可。
5蒸好后撕掉保鲜膜,倒扣放凉,切块开吃。
1.打散鸡蛋后加入糖和盐,之后加入香草精,搅拌均匀
2.将核桃压碎
3.黄油和黑巧克力放入碗中,隔水加热,我是放在煤气上开小火,这样快一些。
4.不停搅拌至均匀
5.将混合物倒入鸡蛋液中搅拌均匀
6.筛入高粉,翻拌均匀
7.倒入核桃碎,搅拌即成布朗宁面糊
8.倒入合适大小的模具中,放入预热好的烤箱,190度,上下火,20-25分钟即可
枣泥糕点的家常做法?
【主料】:鸡蛋12个 低筋粉或者普通粉560克 煮好打碎的枣泥600克
【配料】:白砂糖210克 玉米油230克 泡打粉15克 小苏打10克
步骤:
1.红枣泡五六个小时剔除枣核
2.锅里倒水淹过枣肉,煮透,煮到水离锅底还有大概1厘米深的距离,关火
3.让枣肉充分吸完锅里的水,枣肉彻底吸饱水
4.取出来枣肉用果汁机打碎
6.加入12个鸡蛋
山姆枣泥核桃蛋糕做法?
材料
全蛋4个,白糖70克,低筋面粉120克,枣泥162克,色拉油80克,热水50克,核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合均匀。
2、全蛋加糖打发,粉类过筛3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合,再全部倒入蛋糊里,加入核桃碎快速拌匀。
核桃枣泥蛋糕材料:大颗干红枣150g,低筋面粉200g,红糖60g,白砂糖20g,牛奶60g,鸡蛋2个,无盐黄油30g,植物油40g,小苏打1茶匙,泡打粉2茶匙,核桃仁适量,铺蛋糕表面
做法:红枣去核,用水泡1~2小时,至红枣表面没有褶皱。沥出,用料理机打成泥,红枣泥、奶、鸡蛋、融化的黄油、植物油、红糖、白砂糖全部倒入盆里,用打蛋器混合均匀,筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。用打蛋器混合均匀,烤箱预热180°。模具中铺油纸,蛋糕糊装入模具。面撒压碎的核桃仁。烤箱中层,烤45分钟。出炉冷却后,切片可食用