牡蛎干粥的做法：牡蛎干粥的做法***

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• 1、海蛎干要怎么吃最有营养?

海蛎干要怎么吃最有营养?

1、干的海蛎怎么吃 最好煮了再吃。吃海蛎干最好不要喝啤酒，否则容易引起痛风；海蛎干不宜与芹菜搭配，这样会降低海蛎干中锌元素的吸收率。

2、枚，干牡蛎50 克，粳米60 克。做法：将咸鸭蛋和粳米煮粥，熟时捞起咸鸭蛋去壳，切碎和干牡蛎一起放入粥内，再煮片刻，调味食用。可用于治疗治疗牙痛（龋齿牙痛型）。牡蛎干洗干净，用清水浸泡24 小时，然后取出。另取一个大碗，将牡蛎干放进碗里，取火腿精肉切骨牌块，均匀放在海蛎干上。

3、海蛎干里面营养丰富，含有多种维生素、牛黄酸，也是很好的补钙食品。可以和莲子瘦肉一起服用。成人和小孩，孕妇都可以服用。

4、维生素A和淀粉酶。使用瘦肉海蛎干黄豆花生红萝卜香菇煮的稀饭含有丰富的胡萝卜素，这种物质进入人体以后可以快速转化成维生素A，能直接作用于人类的眼睛，可以预防视力下降，也能缓解眼疲劳，更能减少夜盲症的发生。

5、第二：第二种吃法是炸海蛎子。首先准备适量的海蛎子、白面、鸡蛋、油炸粉，然后把海蛎子洗干净后放入碗中，再放入调料拌匀，然后把海蛎子裹上面粉和鸡蛋，最后在油7分熟时放入海蛎子炸熟就可以了。第三：还有一种比较简单的做法就是海蛎子饭。

6、牡蛎肉不宜与糖同食。食疗作用 牡蛎味甘、咸、性平；归肝、心、肾经；具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效。益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精。软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。