河北人夏天必备四件菜？
蒸面放盐放油，用电吹风吹干，拌上花生酱、镇江香醋、麻油、绿豆芽，喜欢辣的可以放些许辣油，一盆美味就此出炉，任何浇头都不用放，因为千万不要让浇头宣兵夺主。那面的柔韧，调料的清爽，这种夏日简约美味真叫人欲罢不能啊。
绿豆汤
夏天饮绿豆汤，清热解火，尤其喝一碗冰镇绿豆汤，那叫一个“爽”，这是比可乐健康很多的夏天必备良品哦。
糟毛豆、盐水毛豆
剪去毛豆两角清水煮熟，放糟卤里浸渍。不讲究的话就盐水里煮熟，少点糟香，但鲜美不变。糟毛豆是上海菜中的特色之一，其色翠绿，其香雅淡，其味醇永，鲜美而不费，实为夏日佳品。糟毛豆鲜香中带着丝丝酒味，那酒不会醉人，而人仿佛已是醉了
北京人说话也有口音吗？有哪些例子？
北京顺义区的本地人，说的话不同于普通话。年轻人说话接近普通话，但也略有不同。老人们的口音那就太重了，和普通话存在很大的不同。他们说话都带儿话音。把你称您，说话就先说"您"
比如:普通话问“你有什么事啊"?
顺义人就这么问“您有啥事儿啊?
把出去走走说成是“溜达溜达"
还特别爱说这句“这都哪跟哪儿啊”
把“人”念“人儿”读(re)
把“别再瞎说了”说成是“别瞎***”
把“你干啥去”说成是“您干嘛去呀”
把“你想干啥就干啥"说成是“该干嘛干嘛”。
把“你想怎样”说成是“你想怎的”
对于北京话口音来说，外地人一般是听不出来有什么区别。而北京本地土生土长的，绝对是能清出来口音之间的差别。
老北京东城西城的口音就比南城崇文宣武的口音之间就有差别，东城西城的儿音稍微重点，而崇文宣武的鼻音重点。其他包括石景山门头沟一带的京西口音与通州大兴一带的语音又明显不相同，这些差别外人听不出来但我们听着就比较明显了。
现在因为外地流人口越来越多，北京的城市文化在迅速的洗牌，口音之间的差别越来越不明显了。
北京与河北天津接壤，与内蒙山西辽宁相临，历史上区划曾多次变动。富于韵律感多儿化韵的老北京话只限于北京三环以内的老北京人会说。远郊区县有的地界不但有口音且相当浓重。像延庆平谷就口音很重，有的胜过外地人。顺义区内与平谷交界的一些村口音也很重，而且特色鲜明。不但音色不一样而且四声音调也与常规不同。比如把一声字读成二声。像“香”就读作xiáng，香着呢读作xiángzhīnē。
北京话和普通话的区别，我认为主要有三点不同，北京话语速快，卷舌多，话尾带儿，带儿的原因其实与说话卷舌有关系。比如：出去走走，京腔是出去遛弯儿，骂人时说这个人是二，也是卷舌音，京味儿浓厚。总之，和普通话不一样。
看了大家的回答，那些说有些地方的北京人说的话不是标准的普通话的人肯定不是北京人，首先北京话不是普通话，北京人说的是北京话，按照普通话标准北京话是不合格的，北京话和别的地方的语言一样称之为地方方言，普通话是以北京音为基础的，但在北京地区不说北京音的是平谷和延庆，顺义怀柔虽说北京音，但在说话顺序上有区别，比如回家不说回家说家走，昌平地区说话和北京话没区别，外地人基本区分不出来，但北京人一听就知道，说话比较硬不柔和
