安琪高活性干酵母5g怎么发面？
您好，1. 将5克安琪高活性干酵母放入碗中，加入适量的温水（约40℃），搅拌均匀。
2. 加入适量的糖和面粉，搅拌均匀，形成稠糊状。
3. 将稠糊状的面糊放入一个大碗中，加入适量的温水（约40℃），用筷子或勺子搅拌均匀，直到形成光滑的面团。
4. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，约1-2小时，直到面团膨胀两倍大小。
5. 发酵后的面团取出，揉至表面光滑，分成适量的小面团，可制作面包、饼干、蛋糕等食品。
川秀高活性干酵母粉怎么发面？
制作面团时，使用川秀高活性干酵母粉发面的步骤如下：将酵母粉溶解在温水中，静置5-10分钟，直到酵母激活并出现泡沫。
将面粉倒入搅拌碗中，加入酵母液和适量温水。揉捏成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，或直至面团发酵至两倍大。
怎样用高活性干酵母做馒头？
食材：面粉150克，干酵母1克，细砂糖10克。辅料：水75克。1、酵母和糖倒入温水中，用筷子搅拌均匀。
2、把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。
3、揉成光滑的面团。
4、将面团揉成长条形。
5、放到多功能锅的蒸架上，室温低的话，在蒸锅中加入温热水，让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。
6、具体时间，要视馒头胚的个子决定，看到发酵有1.5-2倍大了，才可以蒸。
7、冷水上锅蒸（等馒头发酵好后，锅里的水已经不热了，就直接用这些水蒸馒头即可），水烧开后，转中火继续蒸12分钟左右，蒸制时间要看馒头大小而定。
8、具体时间，要视馒头胚的个子决定，看到发酵有1.5-2倍大了，才可以蒸。
9、冷水上锅蒸（等馒头发酵好后，锅里的水已经不热了，就直接用这些水蒸馒头即可），水烧开后，转中火继续蒸12分钟左右，蒸制时间要看馒头大小而定。
10、蒸好后接锅即可食用。
安琪酵母粉发面的方法？
1.
2.
500克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉
3.
这时酵母液已经起活性
4.
