白菜炒小酥肉家庭做法?
答案:***炒小酥肉的家庭做法通常包括以下步骤:
1. 准备材料:新鲜***、小酥肉(可以是买的现成的小酥肉或者自己炸好的肉块)、食用油、盐、生抽、老抽、葱姜蒜等。
3. 炒肉:锅中加油,油热后加入葱姜蒜炒香,再加入小酥肉翻炒至表面微黄。
5. 调味:加入适量的盐、生抽和老抽调味,根据个人口味可以加入其他调料如鸡精或糖。
6. 煮熟:继续翻炒至***变软,肉块吸收了***的鲜味即可出锅。
详细说明:
步骤 1
***切块,***帮子斜刀切。
步骤 2
油锅少许加油,放入大料,倒入保持帮子先煸炒,再放入***叶。翻炒均匀
步骤 3
倒入小酥肉,盐,生抽,白胡椒粉,翻炒
步骤 4
倒入一点儿水,不需要太多,锅盖盖上闷2分钟。***喜欢多炖一会儿的根据自己喜好调整时间。
步骤 5
开盖后,大火翻炒收汁。出锅装盘。
***炒小酥肉是一道简单而美味的家常菜,首先将小酥肉切成薄片,放入腌制5分钟,然后用清水冲洗掉多余的盐分;***切成块,蒜瓣切末备用。
平底锅加热,倒入适量油,放入小酥肉片煸炒至变色,并加入蒜末煸炒出香味,再放入***块炒匀,加适量盐和鸡精调味,继续炒熟即可。这道菜色香味美,营养丰富,平淡的***和鲜嫩的小酥肉的搭配,层次分明口感绝佳。
如何做***小酥肉?
1. ***小酥肉是一道美味的家常菜,做法简单易学。
2. 首先,将瘦肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
然后,将***洗净切成小块,用开水焯烫至变色捞出备用。
接着,将葱姜蒜切末,热锅凉油下入葱姜蒜煸炒,放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
最后,加入焯烫好的***翻炒,加入盐、味精、鸡精调味,撒入适量的芝麻即可。
3. 如果想要口感更加酥脆,可以在炒瘦肉之前先将瘦肉裹上一层淀粉再煸炒。
同时,也可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱增加味道。
小酥肉烩***正宗做法?
步骤 1
猪肉洗尽,切块;放入适量盐、味精和胡椒粉腌制五至十分钟;
步骤 2
步骤 3
锅内放油烧热,将腌制好的猪肉块裹上糊状淀粉,下油锅炸至金黄;
步骤 4
小酥肉烩***的正宗做法如下
五花肉、小酥肉300g、***200g、豆腐200g、粉条200g、葱丝姜片适量、大料3个、花椒适量、味精适量
方法:
1、五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;***洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温水泡发,洗净,切丝;粉条用温水泡软;葱切段;姜一部分切片、一部分切末。
2、1/3的五花肉切成条,加盐、酱油腌渍10分钟,用鸡蛋、淀粉挂糊,温油炸成金***的小酥肉。
3、肉末加姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油拌匀,炸成小丸子。
辅料:***1条,盐适量,大葱半棵,八角1个,香叶3片,桂皮1小块,姜1小块,鸡粉少许
步骤1.***切块
2.锅里倒入适量的水加入桂皮,八角,香叶,姜
3.水烧开倒入***
用料:圆白菜 半颗,小酥肉 150g,玉米油 20克,大蒜 3瓣,耗油 1勺,盐 2克
做法步骤
1、***切片,大蒜切碎,
2、锅中放油烧热,放入大蒜炒出香味,放入大白菜,加入适量清水,放入小酥肉,翻拌均匀后,大火烧开盖上锅盖焖煮,5分钟放入耗油,继续大火烧,放盐,汤汁收干入味后关火出锅。