用烤箱做酥饼的家常做法?
烤箱小酥饼的做法
从揉面到最后放入烤箱一共用时1小时左右。其中揉完面团醒面30分钟,放入烤箱烤制20分钟。所以制作一款看似负责的小酥饼其实非常简单。
1150g面粉。其中100g面粉+适量水+适量油揉制成橡皮泥状或者可以更软一些,另50g面粉+油揉制成不松散的油面团。然后拿保鲜膜包裹上,醒面30分钟。
2分别把面团和油面团揉成长条状后切成等份,把油面团包入面团中,按扁后擀成牛舌状。然后再卷成卷按扁,继续擀成牛舌状。反复四五次。
3擀好的面皮包上黑芝麻白芝麻馅,放入烤箱。20分钟,150°。在烤箱里放一碗水,这样烤出来的酥饼脆而不干。
小贴士
使用烤箱烤出来的小酥饼甜而不腻,比用平锅拿油煎出来的更脆一些,油少吃起来口感更好。
用烤箱做酥饼的家常做法?
烤箱小酥饼的做法
从揉面到最后放入烤箱一共用时1小时左右。其中揉完面团醒面30分钟,放入烤箱烤制20分钟。所以制作一款看似负责的小酥饼其实非常简单。
1150g面粉。其中100g面粉+适量水+适量油揉制成橡皮泥状或者可以更软一些,另50g面粉+油揉制成不松散的油面团。然后拿保鲜膜包裹上,醒面30分钟。
2分别把面团和油面团揉成长条状后切成等份,把油面团包入面团中,按扁后擀成牛舌状。然后再卷成卷按扁,继续擀成牛舌状。反复四五次。
3擀好的面皮包上黑芝麻白芝麻馅,放入烤箱。20分钟,150°。在烤箱里放一碗水,这样烤出来的酥饼脆而不干。
4新鲜出炉啦!小时候的味道,中空空壳酥饼。好吃不腻。
小贴士
使用烤箱烤出来的小酥饼甜而不腻,比用平锅拿油煎出来的更脆一些,油少吃起来口感更好。
烤箱锅盔酥饼做法?
步骤 1
200克中筋面粉、100克水、5克油、1/2茶匙盐放入小美主锅,2分钟揉面模式成团
步骤 2
放入抹油的小碗,蒙上保鲜膜冰箱冷藏一晚上(也可以稍微松弛一下就开始下一步)
步骤 3
预热烤箱到230度,烤盘连同烤箱一起预热,这点很重要哈。面团平均分成六等份滚圆。
步骤 4
揉面垫撒上干粉,压扁面团,再擀圆,包入冰糖粉(不建议用白糖,粗颗粒容易擀破皮)
步骤 5
也可以包入一小坨猪油,撒点儿盐和葱花,盐一定不要太多,会咸哦)
烤箱酥饼的做法大全?
1、把面粉分半,一半用于油和面,一半用于清水和面,然后放置约10分钟。
2、把清水和面那半擀成片,置于下面,把油和面那半当酥馅散放在上面。
3、将面皮裹成条。
5、将小块捏成面皮,将糖心放入面皮中。
6、把鸡蛋放碗里打散,用毛刷把蛋液刷到饼的表面上,再在饼表面撒一点芝麻。
烤箱酥饼的做法大全?
1、把面粉分半,一半用于油和面,一半用于清水和面,然后放置约10分钟。
2、把清水和面那半擀成片,置于下面,把油和面那半当酥馅散放在上面。
3、将面皮裹成条。
4、用干净的小刀把长面卷切成均匀的小段段。
5、将小块捏成面皮,将糖心放入面皮中。
6、把鸡蛋放碗里打散,用毛刷把蛋液刷到饼的表面上,再在饼表面撒一点芝麻。