一方水土养一方人,晒晒你们当地的特色小吃,让头条条友们饱饱眼福吧,可以吗?
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一方水土养一方人,我的家乡大连因为靠海。所以,凡是有特色的小吃都与海鲜沾边。介绍几个大连的特色小吃:
大连街的焖子是选用地瓜粉子,经过漂洗去杂质,入锅熬制而成的。
把熬制好的焖子,放进特制的容器中定型。一般都是方形的白铁皮盒里,凉透后把刀沾上凉水(防止沾刀)切成大个的方块形状。
把厚厚的平底锅均匀的抹上一层油,把大块的焖子放进去,用小铲子铲成小块,小火煎至两面金黄起疙。盛出后搭配蒜汁,麻酱等调料。用特制的小叉子(一般是细铁丝弯的)叉着吃,这是普通版的煎焖子。
焖子最好吃的做法是搭配海鲜来炒,用鱿鱼花,扇贝肉,海参或者其它鲜味十足的小海鲜。把焖子煎好后回锅和小海鲜一起炒一下,入海鲜的鲜味渗透到焖子里去,简单的调一下味。出锅倒上稀释后的麻酱,这样一盘海鲜与焖子完美结合的小吃,是来大连必点的。
大连海边的礁石上出产一种海藻,叫“牛毛菜”。因为这海菜里可以提炼出琼脂,所以用它和水一起熬可以凝冻。
牛毛菜经过反复清洗洗净泥沙,入锅中加入四倍的水,小火熬煮三四个小时以上。取出倒入容器中,让它自然凉透。就会凝结成晶莹剔透的冻。
把熬好的海凉粉用特制的小刮子,刮成一条一条的。然后加入黄瓜丝,辣椒油,芝麻酱,蒜泥调味。炎热的夏天来上一碗,解暑开胃。
大连的每一个大商场的门口,肯定有一个在电烤鱼片和鱿鱼丝的小店。
我是内蒙的,家乡特产可以说远近闻名接下来给大家介绍我们家乡的特产“大草原”哈哈,开玩笑的,进入主题:首先就是耳熟能详的牛肉干了,价格不一,口味不同,做工也分很多种,可以根据自己口味选择哦;奶制品,奶制品的种类繁多像奶豆腐,奶贝,奶条,奶片等等,有的很多外地人吃不惯,比较膻,味道醇厚,非常好吃;炒米,本人最爱可直接食用,或者和酸奶搅拌,香香脆脆;还有就是饮品奶茶和马奶酒,很多外地人和游客必买的马奶酒,包装牛皮制成很有特色了。好了,内蒙还有很多美食和特色欢迎小伙伴们来玩哦😊
云南这个季节是吃野生菌,滇池边晋宁的宝丰乡人大多有烹饪菌子的手艺,这道石锅蒸汽黄牛肝菌,用放养土鸡炖汤,汤成后下菌子,开锅20分钟开盖,色泽黄艳口感脆弹,不可多得的美味。
我的家乡好吃的就多了,非常有名的有大救驾,牛肉汤,豆腐,千张,豆饼,豆腐乳。等等一些好吃的,大救驾还是典故的。也非常有名的,淝水之战就是我们这里。牛肉汤那不就说了,全国各地都有。感觉只要牛肉汤出了我们这里感觉就不是这个味道了。每次在家一早来碗牛肉汤加两个油酥烧饼。一天都不饿!!!!
陕西是一片神奇的土地,从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”,到“夏商周”,“秦汉隋唐”,都与这片土地有关。三秦大地的美食 和这块古老的土地一样, 散发着迷人的气息。在漫长的历史岁月中,上到皇宫殿堂下到田间地头,诞生出一样又一样的人间美味。
1:羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,源自陕西省渭南市固市镇,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
2:肉丸糊辣汤是西安******小吃,制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。最受西安人欢迎的早餐之一。
3:陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
4:甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。
甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。
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马上过年,晒一下准备过年的特色小吃都有些什么?
马上快过年了,过了腊八就是年,我们腊八节会煮腊八给你喝( ´›ڡ‹)┏粥喝,我特别喜欢喝。
祝愿朋友们在新的一年里,都能心想事成!
宁波过年必吃的3种“生食”海鲜!第一次吃它们的人无法下嘴,味道奇鲜!
马上过年,晒一下准备过年的特色小吃都有些什么?
大家好,我是小白菜多肉美食,很高兴能够回答这个问题!马上就要到年底了,时间过得真的是太快了!每一个地方都有一些过年必吃的一些特色小吃,都是相当有地方特色的!
今天我和大家聊一下浙江宁波一带人餐桌上的一些比较些特色的小吃吧!那可真的是太多了,一般都是以海鲜为主。
下面我就给大家介绍3种比较有代表性的!这3种小吃,都是海鲜,都非常有特色,都会出现在宁波人的餐桌上!这3种宁波人过年必吃的海鲜,看着血腥,吃着味道极鲜!让人越吃越爱!
这是一种贝壳类的海鲜,它们的味道非常鲜美,在宁波或者上海人的餐桌上是很受欢迎的。
这种特别色海鲜小吃奇就奇在它的做法上。买回来的新鲜的血蛤清洗干净之后,先在热水里烫上8-9秒钟。然后把它们放在碗里加上1点姜丝,香醋和盐之类的调一下味儿,这美味的小吃就做好了!
血蛤最大的特点,就是在吃的时候,里面会流出一种像“血”一样的液体来。第一次吃它们的人,很难下得去嘴!让很多人都无法接受,觉得特别是海鲜一点也不好吃,真的没办法动筷子的!
马上过年了,晒一下准备的特色小吃!
答:很高兴回答这道题,我提前一个月都在准备了,我家过年是少不了🐷猪肉,买肉回来做咸肉,做香肠,猪耳朵,猪脚,过几天在去买鸡猪舌头,猪头鱼回来腌制,
我腌这些东西都会把盐和花椒[_a***_]八角放锅里炒香,冷过后把它涂花肉上面放入大的盆里封闭好,几天过后就拿出来挂起来吹干,好吃得很我最主要喜欢香肠咸肉,用来切成片蒸起来吃,看到都会流口水,有条件烟熏更美味!我们在外地只能腌制也好吃……
还有红烧肉,粉蒸肉,烧白,卤牛肉,肘子,鱼之内都会去买来吃。过年好吃的东西太多了……
在过段时间我会准备糖瓜子水果炸酥肉,汤圆好了这就是我准备过年的小吃,朋友们有你们喜欢的吗?不防去做来吃……