五花肉烧鸡蛋，鸡蛋多久放？
五花肉烧鸡蛋，鸡蛋什么时候放都行。鸡蛋煮熟去壳，用油炸制蛋白表面起泡，放一边待用。
五花肉开始烧制时放鸡蛋也行，或等到五花肉烧制熟时放鸡蛋也行，因为熟鸡蛋越烧制时间长，鸡蛋的蛋白越硬，所以鸡蛋可以与肉长时间烧制。建议鸡蛋与肉一起烧制，鸡蛋入味，不影响肉的烧制。
冰糖如何烧五花肉？
一、准备材料
猪五花肉300克，鸡蛋1个，面粉、湿淀粉各40克，冰糖125克，青、红丝各10克，糖桂花5克，油800克。
1、将五花肉刮洗干净，下入冷水锅内煮熟捞出。
2、熟五花肉切成条。青、红丝切细。鸡蛋、淀粉、面粉调成糊。
浙江海宁红烧肉做法？
在浙江省的红烧肉做法步骤:
1.锅中煎肉
锅中倒入准备好的五花肉，开小火将五花肉煎6分钟，时间到后把肉倒出。
锅中加入准备好的香料和姜片下锅，再加入煎好的五花肉下锅开小火翻炒30秒。
3.加入调料
时间到后加入酱油，翻炒均匀后加入适量的啤酒，大火烧开之后加入盐，适量胡椒粉。
4.焖60分钟
下入葱结，再将准备好的鸡蛋下锅，将红烧肉烧60分钟，时间到后将葱结和姜片捞出，就可以出锅装盘了。
、主料：五花肉400克。
3、先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右。
4、把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好。
5、原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌
如下：
五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用。
炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微***即可。
砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒。
倒入酱油翻炒，炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。
把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可，然后放入葱段、姜片、香叶。
放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。
肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要，然后放少许盐，用旺火收汁。
汤汁收净便可出锅。
