乌冬面虾仁酸汤的做法？
步骤1/3
步骤2/3
锅热油，爆香葱姜蒜，放入虾仁、西红柿、醋和番茄酱翻炒，然后加入适量水和盐，煮开后调入鸡精搅匀，酸汤就做好了。
步骤3/3
另起锅烧开水（水量盖过面条即可），下入乌冬面煮熟，最后再放入油菜稍烫，然后捞出面条和油菜放入碗中，倒入刚才煮好的酸汤即可。（也可以直接在酸汤中煮面条，但分开煮感觉汤汁更清爽）
步骤 1
步骤 2
另起锅下清水将乌冬面煮开
步骤 3
将煮好的面沥水，放置不粘锅中，加入酸辣酱，番茄酱和肉沫，文火翻炒等待收汁即可
乌冬面什么酱好吃？
食材
主料
乌冬面
1包
瘦肉
100g
木耳
5g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
姜蒜
适量
香菜
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好所有食材
2.姜蒜连同瘦手一块斩碎，木耳泡发后切碎
3.锅内放油，小火炒制肉沫
4.放入木耳一起炒
5.加入黄豆酱及生抽及小半碗水
6.香菜切碎备用
7.煮好的酱装出备用，洒上香菜梗
8.另烧热水，放入乌冬面煮
9.煮好的乌冬面沥干水份，洒上香菜叶
10.淋上酱拌匀即可
小贴士
黄豆酱跟生抽都有咸味就不用入盐了。
乌冬面可以用多种酱料来调味，以下是一些常见的酱料推荐：
味噌酱：味噌酱是一种由黄豆、米麴和盐混合而成的酱料，具有浓郁的口感和咸鲜的味道，适合用来调味乌冬面。
甜味噌酱：甜味噌酱是一种加入了甜味调味料的味噌酱，口感甜美，非常适合搭配乌冬面。
辣味噌酱：辣味噌酱是一种加入了辣椒的味噌酱，口感辣爽，非常适合喜欢辣味的人搭配乌冬面。
芝麻酱：芝麻酱是由芝麻磨成的酱，具有浓郁的香气和口感，适合用来调味乌冬面。
豆瓣酱：豆瓣酱是一种由黄豆、面粉和盐混合而成的酱料，具有浓郁的口感和咸鲜的味道，适合用来调味乌冬面。
除了以上几种常见的酱料，还有很多其他的酱料可以搭配乌冬面，例如沙拉酱、番茄酱、烧烤酱等等。总之，选择哪种酱料要根据个人口味和喜好来决定。
芝士乌冬面怎么做？
用料 乌冬面 一包 大葱葱白 马苏里拉芝士 生鸡蛋 可生食的品种一枚 沾面酱油 芝士乌冬面的做法 沸水煮乌冬面，根据自己的软硬喜好决定下面的时间长短，沥干放入碗里。 趁热立马撒上马苏里拉芝士丝，这品种很容易融化拉丝，是披萨焗饭的好伙伴。 撒上大葱葱白碎，中间挖个小洞留给生鸡蛋基本就大功告成啦！最后调味倒上一些沾面酱油，就可以拌开开吃啦！ 不厌其烦再来一遍沾面酱油的自制方法： 酱油味淋1：1，加入木鱼花浸泡一个晚上；煮沸后转小火3分钟，最后过滤掉木鱼花仅留酱汁备用。 当然，我觉得如果你不介意，直接来点六月鲜啥的也是不会难吃的，最多就少一点点日本风情而已啦～
洋葱切开，番茄切块，蔬菜切丝，乌冬面用热水烫一下放一边待用。
锅里加少许油，加入洋葱煸炒出香味，加入一个半的番茄，加入一勺番茄酱，炒到番茄都化了以后加入一碗热水。
建议加水之后移到砂锅或小锅里煮面，这样加芝士比较方便。水开后加入剩下的番茄和蔬菜，煮一会加少许盐，加入乌冬面，这时候尝尝盐，不够可以再加点。
2分钟后加入芝士，盛到碗里，开吃。
