牛肉挂面的做法-牛肉挂面怎么做好吃

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1、辣解三馋，再辣像过年。来碗香辣牛肉面足以满足色、香、味，吃完好过瘾。香辣牛肉面的做法步骤step 1 牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。

2、牛肉切细煮透去掉血水，炒锅放油，姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香，倒入牛肉、生抽、料酒炒香，加水莫过牛肉，放入辣椒面，烧开后转小火炖半小时。

3、准备材料，牛肉用水泡1小时逼出血水。牛肉洗净切3cm小块，冷水下锅加两小片姜和葱锅中多倒点油，葱姜爆锅，加入郫县豆瓣酱三大勺。加入牛肉翻炒均匀加，酱油，酒，耗油，白糖（两三勺）。

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4、准备好各种香料，清洗干净备用。请点击输入图片描述 2 牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。请点击输入图片描述 3 另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。

5、家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅（压力锅和电锅都可），再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

1、牛肉切细煮透去掉血水，炒锅放油，姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香，倒入牛肉、生抽、料酒炒香，加水莫过牛肉，放入辣椒面，烧开后转小火炖半小时。

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2、牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。步骤step 2 泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟，中途撇去血沫。步骤step 3 煮好后用凉水冲洗干净控水。

3、牛肉洗净后，焯水，切成小块。锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。

4、【牛肉面】主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。

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1、锅中水烧开，放入面条。立即用筷子将面条搅散，防止粘黏。在煮的过程中，我们可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中。从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了。

2、煮面条的做法步骤准备好配料我们就开工了。鸡蛋炒好备用。下油，蒜头爆香，下香菇微炒，加水。放水煮鱼调料1勺，等水大开。下面，青菜煮一会，下盐，鸡精，起锅。

3、正确的操作流程：煮面条的第1步，锅中加入适量的水烧开，然后把准备好的面条放入锅中焯水30秒，这一步的目的是将面条表面上多余的面粉给煮出来，这样做面条就不会再粘锅，或者是粘连在一起了。

4、煮一大锅水并放入一点盐。2 放入面。3 等待煮沸。4 加一杯冷水。这防止煮太熟。5 煮到面变软。需要5–7分钟。完成时还会有点咬劲。不要煮太久，否则很快会变成糊状。6 将水滤掉。7 用水冲冲，快速冷却面条。

5、煮面条不能开水下锅，那什么时候下锅呢？正确的时机是锅底冒出很多小气泡时，此时的温度六七十度，加入一勺盐、一勺油，放入面条，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿。下锅的水温，不是烧开而是锅底冒泡就行了。

6、再往锅里放半锅水烧开放入面条，大火煮开3分钟。然后打入一个鸡蛋，再加几块牛肉片，大火煮开。把之前煸炒的蒜姜末放入大碗中倒入煮面的汤加一点鸡精和一勺味极鲜，一勺猪油，然后把锅里面条倒入碗中加上葱花即可。

牛肉洗净后，焯水，切成小块。锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。

把香菜，小葱，鸡蛋，牛肉切成合适的形状，小油菜烫熟备用。牛肉面的做法图解3 步骤3 清水开锅煮面牛肉面的做法图解4 步骤4 煮熟面成出来放空碗里。

牛肉面的做法步骤step 1 牛肉清洗干净，切成小方块，大约3cm左右。清水中浸泡2小时，中间可以换一次水，直到水很清没有血水。

牛肉面材料牛肉盐和生抽桂皮大蒜八角干红辣椒料酒醋红茶包做法 1。牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上。2。

种牛肉面的家常做法，方法简单，在家即可做营养好吃的牛肉面牛肉面食材牛肉、面条、胡萝卜、小青菜、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片。做法准备好食材，牛肉切块备用。

家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅（压力锅和电锅都可），再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。