纸杯奶油蛋糕怎么做?
第1步、准备好食材。
(图片来源网络,侵删)
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第5步、搅拌好的面糊。
第6步、打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加。(60克糖)
(图片来源网络,侵删)
第8步、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。
食材明细
鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、柠檬汁、淡奶油、白砂糖、草莓、抹茶粉、彩虹糖。

1、准备好食材,蛋糕坯子中的牛奶、色拉油、10g白砂糖装入干净盆中,用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态。

2、蛋清和蛋黄分离,将蛋黄加入到牛奶与食用油的混合液体中,继续用手动打蛋器搅拌均匀。

制作配料:鸡蛋2个 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克
制作方法:
1、准备蛋糕所需要的食材;
2、玉米油倒在碗中,把低筋面粉筛进去,拌至顺滑无颗粒的状态;
3、再把蛋黄和牛奶加进去,一起搅拌均匀;
4、最后是这种顺滑无颗粒的状态;
5、分离蛋清的时候,盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发,挤几滴柠檬汁进去,打至粗泡的状态,再加入1/3细砂糖;
6、继续打发至蛋白霜细腻的状态,再加入剩余白糖的1/2,继续打发至明显的纹路,把剩余的白糖加进去继续打发,最后蛋白霜是这种小尖角的状态即可
7、分1/3的蛋白霜到蛋黄糊里,充分翻拌均匀;
8、倒回到剩余的蛋白盆里继续翻拌均匀,最后是这种细腻蓬松的面糊状态;
抹茶星冰乐的做法?
2,将这些食材都放入破壁料理杯内
3,选择最高档(12档)运行1分钟
4,淡奶油加糖打发,装入裱花袋里
茶具蛋糕做法?
材料:鸡蛋,白糖,搅拌器,面粉,泡打粉,抹茶粉,牛奶。
做法:
1、鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡;
2、另外,把面粉,泡打粉,抹茶粉进行搅拌;
3、蛋黄打散加牛奶;