胡萝卜肉水饺的做法

1. 胡萝卜猪肉馅饺子的做法？
2. 猪肉胡萝卜饺子的做法？

胡萝卜猪肉馅饺子的做法？

先把猪肉馅儿腌制一下，肉馅中加姜末，生抽，盐，老抽上色，胡椒粉，搅拌均匀放一旁腌制十分钟，胡萝卜去掉两头，切好之后放入绞肉机打成胡萝卜碎，搅碎的胡萝卜倒入盆中，切点姜、葱，一起放入绞肉机，再全部打碎倒入盆中，

把腌好的肉馅也倒入盆中，准备花椒大料，油炸香，倒入盘中，开始调味，加入适量的盐，花椒粉、鸡精、生抽、老抽、蚝油，小抹香油，抓拌均匀，醒好的面揉均匀，分成小面剂按扁，从中间戳个洞，拽开，搓成长条，分成大小均匀的面剂擀成边缘薄中间厚的饺子皮，取饺子皮，中间放上馅料，顶头捏一下，饺子就捏好了，水开加一勺的盐，不容易破皮，把饺子煮至圆滚滚的，关火出锅。

猪肉胡萝卜饺子的做法？

食材明细

猪肉馅、面粉、胡萝卜，葱姜 ，盐， 酱油 ，香油 ，鸡精 ，五香粉 ，食用油

做法

1、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。



2、肉馅加入葱姜 ，盐， 酱油 ，香油 ，鸡精 ，五香粉 ，食用油。



3、搅打均匀至上劲。



4、胡萝卜洗净，擦成丝后剁碎。

第1步、一碗面粉加入一个鸡蛋半碗水活成面团。

第2步、面团揉好盖保鲜膜松弛。

第3步、猪肉胡萝卜葱姜剁碎，放入两勺老抽，一勺蚝油油盐适量顺时针搅拌均匀。

第4步、把面团搓成长条，揪成大小合适的小剂子。

第5步、把小剂子搓圆擀成面皮。

第6步、取一张面皮放入适量馅料包起来。

第7步、包好的放一旁。

第8步、锅内倒入适量水烧开，下入饺子用勺子轻轻的搅拌。

第9步、煮至饺子鼓起肚子就可以了。

第10步、摆个盘。