肉炒拉条家常做法？
准备：牛肉切薄片，用胡椒粉、生抽腌一下，怕牛肉太老，可以加入少许小苏打。洋葱尖椒切片、小米辣切段、番茄切块、葱姜蒜切末[1]。
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调碗汁：一汤勺料酒、一汤勺生抽、少许蚝油、2/3汤勺醋、一汤勺番茄酱（不喜欢太酸的可以不放）
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宁夏炒拉条做法？
做法如下：
1. 准备食材：主要食材包括面粉、鸡蛋、西红柿、猪肉等，还可以加入香菇、豌豆、葱、姜、蒜等配菜，调料包括盐、鸡精、胡椒粉等。
2. 制作面条：将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉。也可以将面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，手轻力匀，反复拉扯成宽细、圆扁不同的匀称面条。
3. 炒制：锅里加油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。待锅里出汁后加入面条和西红柿翻炒片刻，出锅即可。
西府炒拉条的做法？
1.将西红柿洗净切好
3.锅中水烧开放入拉条煮至7分熟 捞出后至于冷水中
4.锅中放油烧热后加入鸡蛋翻炒成型
5.放入辣椒和大蒜炒出香味
6.加入西红柿翻炒出汁
7.倒入拉条 翻炒一下 陆续加入 番茄酱 十三香
炒拉条做法？
炒拉条是一道传统的湖南美食，色泽金黄，味道独特。以下是一份简单易懂的炒拉条做法：
材料：
面条200克、鸡蛋1个、胡萝卜1个、青尖椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、油适量。
制作过程：
2.胡萝卜切丝，青尖椒、葱、姜、蒜切末。
3.鸡蛋打散。
4.热锅凉油，倒入鸡蛋液用锅铲炒熟备用。
5.锅中留少量底油，加入葱姜蒜爆香。
6.加入胡萝卜丝、青尖椒翻炒一下。
1.准备500克左右的拉条，备用。
2.洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。3.炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入肉片，快速翻炒几下。4.炒至肉片变色，加入蚝油3克，翻炒化开，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻。5.加入老抽2克调色，翻炒30秒左右，倒入拉条，开小火继续翻炒15秒。6.起锅开始调味，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，孜然粉2克，辣椒面2克，加入生抽5克，快速颠锅翻炒几下，化开所有的调料。
7.淋入少许明油，快速翻炒20秒，就可以关火起锅装盘了。
步骤/方式一
步骤/方式二
随后慢慢分次加入凉水搅拌
步骤/方式三
和好的面盖上湿布醒面半个小时 ，然后再次拿出来进行揉面 ，随后再盖上湿布醒面 ，想要面劲道 就要多爱重复此步骤， 我是上午醒面，下午做的
步骤/方式四
制作步骤：
1. 先将拉条用温水泡软，然后捞出沥干水分备用。
2. 将所有的蔬菜洗净备用，猪肉也切成丝备用。
3. 锅中加入适量的食用油，等油热后放入猪肉丝炒熟，然后加入洋葱丝、胡萝卜丝、豆芽和青菜，翻炒均匀至熟烂。
4. 再将泡软的拉条放入锅中，加入蚝油、鸡精、生抽和适量的盐，翻炒均匀。
5. 如果觉得炒的过程中干燥，可以加入适量的清水。不过需要注意的是，要一次性加足水，否则会导致拉面粘在一起。
6. 持续翻炒至所有食材全熟透，拉条变得更加香脆就可以出锅了。
