生椒牛肉拌面的做法,生椒牛肉拌面的做法大全

1. 辣皮子牛肉拌面做法？
2. 剁椒牛肉拌面的做法？

辣皮子牛肉拌面做法？

材料有，辣皮子、洋葱、西红柿、牛肉、韭菜、葱姜蒜、孜然粉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鲜面条。

制作步骤：

1、 将辣皮子用温水浸泡半小时，韭菜把根部摘干净清洗好。

2、 辣皮子切成小块，韭菜切段，洋葱切小丁，西红柿切块。

3、 蒜姜蒜切好备用。

4、 然后处理一下牛肉，把牛肉切片，放到碗中加孜然粉、白胡椒粉、生抽和料酒抓匀。

主料：面条200克，包菜100克，肉末50克

辅料：油3克，黄豆酱5克，甜面酱5克，葱10克

做法步骤：

步骤1

准备好面条

步骤2

包菜切丝，姜切碎

步骤3

开水下面煮软

步骤4

辣皮子肉拌面的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成片放入碗中，倒入料酒，生抽，胡椒粉，（一半）花椒粉（一半），蚝油，两三片姜，淀粉搅拌均匀腌制十五到二十分钟

步骤 2

与此同时，将干辣椒放入温水中浸泡十五分钟

步骤 3

这个时候可以将辅料切好备用

步骤 4

把泡好的辣椒放入开水中煮至软趴

步骤 5

1、牛肉里加淀粉、生抽、胡椒粉、食用油腌制15分钟，干辣椒用水提前泡半小时，可以切碎一点，再反复冲洗几遍，这样炒出来不辣

2、锅内起油，油热加入一勺盐后放牛肉，加入些许花椒粉，牛肉变色后加入葱蒜洋葱，翻炒出香味后加入一勺生抽、一勺老抽、少许花椒粉，少许糖

3、翻炒后加入干辣椒和一勺天山雪莲辣椒丝（没有的可以不放），翻炒后加入西红柿和1勺西红柿酱翻炒后加半碗水，最后沿锅边勾点芡（勾芡用的红薯淀粉和小半碗水）好吃的辣皮子肉拌面即可出锅

把红辣椒，洋葱，牛肉切成片，把干辣椒用热水泡好备用，姜蒜切末，起锅烧油，油热下入牛肉炒变色，加入姜蒜末，再加入切好的配菜，酱油翻炒，最后加一碗热水煮一会儿，加入调料调味，浇在煮好的面条上即可

剁椒牛肉拌面的做法？

剁椒牛肉拌面做法如下

原料：熟牛肉100克、面条300克、剁椒酱、莴笋叶、生抽、盐、猪油、白芝麻、葱花、香菜。

做法步骤：

1、准备好所有食材，莴笋叶洗净。

2、锅内加水烧开，下入面条。

3、碗里放生抽、盐、猪油、白芝麻，倒煮面条的汤，调成一个碗汁。