热面条最好吃汤面的做法？
准备食材：面条、紫菜、白胡椒粉、香菜、蚝油、生抽、老抽、老干妈，白芝麻。
1.接一锅清水烧开，下入面条，用筷子不停地搅动面条，防止面条粘锅。煮好的面条捞出，放在冷水中浸泡，面条会更劲道有嚼劲。
2.煮面的水别倒，待会还能用。来做一下调味料，紫菜提前浸泡过，然后切成小块，香菜用水冲洗干净，然后切成小块（根据自己的口味选择），加一勺盐、一勺胡椒、一勺醋、一勺半勺蚝油、半勺生抽、一勺老抽、一勺灵魂老干妈、一把白芝麻。
3.把之前煮面条的水淋在调料上，用汤勺不断搅拌，让调料化开。
热汤面最好吃的做法？
食材：挂面，香肠，生抽，食用盐，蚝油，香油，白胡椒，花椒油。
制作方法
1.开火烧水，等到水开后下入面条。
3.面条和鸡蛋煮一分钟。
用料:刀削面挂面150g、牛肉丸4个、小油菜3棵、鸡汁20g、清水500g、盐少许。
1、小油菜洗净,锅中放入适量的水烧开,放少许盐,放入油菜焯水。
2、烫好的油菜放入冷水中备用。
3、刀削面煮熟放入冷水中冷却备用。
4、锅中放入适量清水烧开,放入鸡汁搅拌均匀。
5、放入牛肉丸,将牛肉丸煮至浮起煮熟。放入少许盐调味即可。
6、面条捞出沥干水分放入碗中。
7、小油菜捞出沥干水分放入碗中。牛肉丸捞出放入碗中。
8、倒入热汤即可。
接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
多说几句：
1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固。
小地摊热汤面商用做法？
食材
面条（适量）葱花（适量）蒜末（适量）
生抽（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）
步骤1、把面条放入开水中煮2分钟，我这个是细面条，如果是粗面条的话，要延长煮面的时间，大概需要煮3分钟
步骤2、趁着煮面的时间，在碗中放入葱花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蚝油，盐，鸡精，量的多少，根据家里的人口决定，适量就好
步骤3、舀入两勺汤面放在碗中，用筷子把调料都搅拌均匀
清汤面：碗中放入少许葱花、鸡精、少许生抽、一点点老抽、少许猪油、芝麻香油，再放入两勺煮面条的清汤，然后放入煮好的面条，第一种清汤面就做好了。
酸汤面：碗中加入一勺干辣椒面、一勺蒜末、小葱、白芝麻，浇上热油激发出香味，搅拌均匀，再加入老抽、生抽、香醋、鸡精、食盐、煮面的面汤、煮好的面条、煮好的青菜，煎好的荷包蛋，少许熟花生米，酸汤面就做好了。
热挂面怎么做？
挂面 100g / 胡椒粉 1g / 蒜末 1勺 / 小米辣 1勺 / 生抽 1勺
香油 1勺 / 陈醋 1勺 / 热油 1大勺 / 鸡精 少许 / 食盐 适量
烹饪步骤
- step1 -
碗中先加入蒜末，葱花，小米辣，胡椒粉，香油和鸡精。
