鲜黄花炒肉的做法

1. 黄花菜炒肉怎么做？
2. 黄花菜炒肉丝的做法是什么？
3. 干黄花菜炒肉的做法？
4. 黄花怎么做好吃？

黄花菜炒肉怎么做？

1/9黄花菜洗净，准备一块肉

2/9肉切成长条

3/9锅中倒入适量油，等油热，

4/9放入肉

5/9加酱油和十三香翻炒

6/9把黄花菜放入锅中。

7/9加盐翻炒

8/9然后可以放些水

9/9最后加入味精即可。

步骤



食材：猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。



猪肉洗净、切丝。



加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。

黄花菜炒肉丝的做法是什么？

桃妹来解答。

黄花菜炒肉丝是一道地道的黑龙江名菜，在我们那一般没称之为炒肉针菜。

以前小的时候黄花菜可是好东西，甚至比肉还金贵，非到过年是吃不上的。小时候觉得黄花菜既香又鲜，炒肉丝相当好吃。现在想想那玩意儿又能多好吃呢？其实还不是因为现在好吃的东西太多了，物质极大丰富，肉天肉地，谁还会惦记那低调的炒肉针菜呢。

下面说一下黄花菜炒肉丝的具体做法。

• 里脊肉150克切成丝。加少许盐，味精，胡椒粉，料酒，生粉，少许植物油抓匀上浆腌制5分钟。
• 黄花菜用清水泡发，泡发时需要分几次漂洗去掉黄水。当彻底洗干净后，钻杆水分，切成一寸长的段。
• 干黄花菜的快速发制方法是：将干黄花菜装盆后，加入沸水浸泡一个小时左右，如果发现已经泡透，用温水或清水漂洗三遍即可。
• 鲜姜和葱白分别切丝待用。
• 干锅烧热，加底油用旺火烧到四五成热时，倒入肉丝，滑炒至八成熟后捞出控油待用。
• 锅炉底油。下酱油，葱，姜丝，黄花菜翻炒，加少许精盐，胡椒粉调味。此时倒入肉丝，加少许高汤大火收汁。
• 最后勾一点薄芡，出锅前加少许醋和香油即可。

以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请参加关注，谢谢您的支持！

干黄花菜炒肉的做法？

主料：黄花菜干一大把

配料：猪肉80克，油少许，盐一小勺，鸡粉一小勺

家常做法

制作步骤：

1、把干黄花菜用温水泡软洗净去硬根，再用清水泡一个小时挤去水份备用。

2、把猪肉切在小片泡十五分钟挤去血水。

材料

干黄花菜100克，猪肉500克，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉

做法

1.干黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干。

2.猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。

3.锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝。

4.再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。

黄花怎么做好吃？

1.

凉拌黄花：首先新鲜黄花500克，锅中放入1000毫升的水，接着放入黄花500克，用小火焯水15分钟，15分钟以后捞出控干水分，接着放入小米辣15克，青椒15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蒜末15克，记性15克，调拌均匀即可。

2.

黄花牛肉汤：首先准备牛肉150克，切成薄片黄花150克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入牛肉150克，葱丝15克，姜丝15克，煸炒两分钟，再放入黄花50克，接着加入清水500毫升，再放入食用盐20克，小火煮30分钟即可。

3.

黄花炒肉：准备黄花500克，肉片150克，青椒15克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，青椒15克，黄瓜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，加入清水70毫升，炒十分钟即可。