手撕面做法？
大家好，手擀面的做法有。
面粉根据人多人少来决定。
面粉里面加上盐。手擀面用高筋面粉，要揉的硬一些。面揉成团子行上十几分钟。再用擀杖擀开。把面擀薄后，撒上一层玉米粉卷起来。再用切刀把面切细就切细，想切宽就切宽，这样面条就成了。
谢谢大家。
面粉300克倒入干净的盆子里，冲入适量的热水，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
汤锅中加上热水接着左手拿薄，右手将面团撕成小条，加入汤中煮熟。 把面条放入高汤中即可食用。
渭南手撕面做法？
手撕面的做法：
1.面粉中加入盐搅拌均匀后 加入水 活成较硬的面团 醒面10斤分钟
2.醒面后可以很轻易活成光滑的面团
3.将面团分成两个小面团
4.擀成长方形面皮
5.从一侧卷起开撕，水沸下锅，煮熟即可。
手撕面，正宗手撕面怎么做。东北手撕面的做法？
告诉你手撕面的做法哦，希望能帮到你~
手撕面做法：
简介 目前主要流行于东北，陕西，甘肃等省。 手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手撕面独特之处，面劲道爽滑、不加入任何添加剂，属于纯绿色彩食物。
绿色手撕面的做法
1。
面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
2。 高汤粉加热水煮成高汤。
3。 汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团撕成小条，加入汤中煮熟。
提供给你点经验吧，呵呵！ 在我们家这里有一家手撕面生意很好，去吃面的人很多天天都爆满有时候还要排队，所以我也想开一家手撕面餐馆。于是我找到一家面食培训学校学习手撕面，他们学校说价格不到一千元，我就去了。学的人很多，老师讲的也很快在加上学面的人说什么的都有几乎也听不到老师在讲什么，老师讲完就让我们自己做，因为当时没听全老师讲什么就问问左右的人怎么和面怎么做，后来免免强强做完了。我想这也算学会了吧虽然有点坎坷！ 后来回到家满怀信心的开始做手撕面，这时候才发现不管怎么做都做不出来了，这时左右也没人问了。那就打电话给那个老师吧，可以电话打过去那个老师不是说忙着呢，就是说你当时怎么不问呢。我到是问了当时那么多人他也没理我呀。我想自己多试几次可是后来还是以失败告终！ 我都有点想放弃了，可是一看见别人家的手撕面餐馆生意那么好，我又来了信心，我上网查手撕面做法，查了一上午找到了一个东北做手撕面的师傅，特意打电话详细问了一下，那个海师傅说他是个人传授手撕面的技术不是学校的，而且还是一对一的培训，能保证我和出来的面与他和出来的面是一样的，学期也不限！这下我就放心了，于是过了几天我就去了一次黑龙江怕学会到家又忘了，我就又多学了两天，这次回到家不管是和面的技术还是撕面的技术都很熟练，虽然这次学习手撕面费用比那个培训学校的贵，不过也值了最起码可以学到真正的技术。还是那句老话说的好，便宜没好货，好货不便宜呀！！！
