红烧五花肉的家常做法？
调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量
做法
2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。
4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。
鹿腩肉怎么做？
鹿腩肉做法主料：鹿腩肉200g芋仔250g辅料：黄糖15g八角1个香叶2片火蒜2个姜片2片葱段适量操作步骤反馈1.准备好材料2.切好3.锅里热油爆香姜片蒜片香叶和八角4.加入鹿腩肉煸炒5.煸炒花腩肉有点焦黄加入芋仔煸炒6.加入料酒、生抽翻炒均匀7.加入黄糖8.再加入清水刚没过材料9.大火煮开，转小火10.煮至水收干，加入葱段翻炒均匀即可
鹿排可以做芋丝鹿排 原料/调料]精盐，葱，姜，黄酒,芋丝,鹿排制作流程] 鹿排用精盐，葱，姜，黄酒腌制10分钟，炒锅上火，将鹿排炸熟捞出，将芋丝焯水，装盘，勾芡淋在芋丝上即可 鹿肉的做法就多谢 红烧鹿肉 主料：鹿肉500克 配料：香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、油。 制作：1、将鹿肉洗净，切块；香菜切断。 2、将铁锅内放入油，用葱，生姜作锅，下酱油，花椒水，精盐，料酒，白糖。再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂后，用大火烧开，撒上香菜即成。 功效：补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所导致的腰膝酸软，阳痿***，畏寒肢冷等症。 炖鹿肉 主料：鹿肉500克，红枣8个。 配料：酱油、料酒、姜片、花椒、精盐。 制作：1、将鹿肉洗净，放沸水锅中焯去血水，捞出洗净，切约50克重的块，红枣洗净去核。 2、将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、姜片、花椒、盐，炖到鹿肉八成熟，加酱油上色，在炖到熟烂即成。 功效：鹿肉性温味甘，能补五脏，润血肪。《医林篡要》谓之“补脾胃、益气血、补助命门、壮阳益精。暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产后风虚辟僻”。佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液，能治疗五脏虚损，命门火衰、阳虚精亏、腰脊冷痛之人，常人食之能强身。 家常简单做法 高压锅加压十到十五分钟,取出。然后加洋葱，青椒,胡萝卜加酱油和糖、料酒，炖十分钟即可食用。 以上做法（红烧、炖）适用于：鹿肉，鹿腩，鹿排。 鹿肉大枣汤 主料：鹿肉150-200克，大枣30克，红糖适量。 制作：1、将鹿肉洗净切片，大枣洗净去核备用。 2、将鹿肉、大枣放入砂锅中，加水煮炖90分钟，肉熟烂后加入少许红糖调味即成。 功效：补肾益精、补气养血。适宜于气血不足所致的心悸气短，乏力纳呆，精神不振，神经衰弱的病症。 鄂温肉粥 主料：鹿肉、大米适量。 制作：将鹿肉洗净切片，与淘洗净的大米同煮成粥，加入少许盐熬煮即成。 功效：补肾填精，强筋壮骨。适用于肾虚腰痛等病症。可常服食
