榨菜肉丝打卤面是怎么做的？
用料： 小葱两颗、大蒜几瓣、干辣椒两三个、榨菜两包、瘦肉一小块、淀粉、盐、鸡精、酱油、老抽、十三香、香油几滴 榨菜肉丝打卤面的做法:
1、小葱的葱白和葱叶分开切，切好分开放，大蒜拍好，两个干辣椒剪成丝。
2、榨菜洗一下，我买的一包包的榨菜，里面有汁我不喜欢，我就给洗掉了。不介意的也可以不洗。
3、瘦肉切丝，切好了用淀粉抓一下，加一点点水。
5、锅热下油，油热之后下葱白大蒜和辣椒，葱花留着最后撒在上面，炒香之后，下肉丝，肉丝炒五分熟之后，下榨菜翻炒，然后放调料，盐、鸡精、十三香、酱油、老抽，炒八分熟的时候倒一碗白水，水开之后，倒入之前准备好的淀粉水，汤汁变得浓稠了，就关火啦，关火之后再倒几滴香油，再翻几下。
榨菜卤的做法？
材料：小葱、大蒜、干辣椒、榨菜、瘦肉、淀粉、盐、鸡精。酱油、老抽、十三香、香油。
做法：1、首先将小葱的葱白和葱叶分开。将大蒜拍碎，将干辣椒切成辣椒丝以后备用。
2、将榨菜在清水中清洗一下备用。
3、瘦肉放入到清水中清洗干净。然后切成肉丝放入到碗中，加入适量的清水和淀粉搅拌均匀。
4、另外一个碗中调制好适量的淀粉水备用。
榨菜卤，是一道以榨菜为主要原料，***用卤水烹制而成的美食。
1. 准备原料
制作榨菜卤的主要原料是榨菜和卤水。榨菜可以购买现成的，也可以自己制作。卤水的配料和比例可以根据个人口味进行调整，但一般包括八角、桂皮、香叶、草果、花椒、生姜、葱、大蒜等。
2. 制作卤水
将卤水配料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10-15分钟，让卤水的味道充分渗透出来。然后将卤水放凉备用。
3. 切榨菜
肉卤面条做法？
主料:榨菜四两，肉丝三两，干辣椒一个。
配料:葱姜蒜，香菜
做法:榨菜去筋切成火柴棍粗细的丝，肉选用里脊或通脊也切成与榨菜相同的丝。
第二，把肉丝用盐，料酒，胡椒粉和水淀粉腌制上浆。
主料
辅料
蒜2粒、青椒1个、红薯淀粉1勺、料酒1勺、植物油1勺、生抽1.5勺、盐0.5匙
步骤step1茄子去蒂切丝
步骤step2猪肉切末，蒜切片，青椒切末
步骤step3猪肉加入淀粉和料酒抓匀
步骤step4锅中热油，放入蒜片煸香
步骤step5放入肉末翻炒变色
步骤step6肉末变色就放入茄子翻炒
肉卤面条的做法：
食材用料：肉馅150g、面条350g、黄瓜120g、老抽2勺、淀粉适量、五香粉1勺
步骤
1、葱花，姜丝准备好。
2、淀粉2大勺，用水均匀的搅拌。
3、锅中放油，7成热后放入葱花，姜丝，接着放入肉馅翻炒，加料酒去腥。
4、填入适量的清水，放入精盐，五香粉，老抽酱油。
5、锅开后，倒入淀粉勾芡，出锅前放入鸡精即可。
6、锅中放入凉水，水开后放入面条煮10分钟，捞出。
7、把做好的肉卤浇到面条上面，即可吃了。
