扇贝柱猪肉馅水饺做法？
步骤 1
面调好，备用
步骤 2
步骤 3
步骤 4
加姜末，花椒粉，胡椒粉，扇贝丁，搅伴均匀，入味，（扇贝丁挤去水分，扇贝丁不吃水，防止馅有水不好包)
步骤 5
扇贝丁包饺子的家常做法？
用料：香菇500g、猪肉300g、扇贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精10g。
做法：
1.取适量面粉放入容器中打入一个鸡蛋这样制作出来的饺子皮特别劲道。倒入适量清水搅拌成絮状。
2.揉成面团醒至二十分钟成光滑面条。鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍洗净泥沙和杂质。
3.洗净的扇贝沥干水份放入锅中添加少许水大火煮五分钟至扇贝全部开口即可。扇贝的肉肉取出放入原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份备用。
1.和面。取300克清水，放入锅内烧沸开。把面粉放入盆内，用开水冲入盆中，用筷子搅拌，边冲边搅。搅匀后，把盆和面一起倒扣在案台子上，静置15分钟。
然后把面从盆里拿出来放在案台子上，把盆里的面用手清干净。
再把大豆油20克加入面中，擦抹均匀，双手用力揉搓揉透，使面团表面发出光泽。
食材:扇贝丁适量，香菇适量，饺子皮，料酒，盐，鸡精适量，淀粉适量，葱花，姜末适量，
做法
1.准备材料
2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用
4.取一大碗，把扇贝丁、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀
5.搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）
6.取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）
7.把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧
8.边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。
羊肉扇贝饺子的做法？
食材用料
主料：黄瓜300克，胡萝卜60克，猪油10克，中筋面粉200克，红曲粉两克，清水110克，鸡蛋两个，扇贝肉100克，花椒粉一克，花生油10克，鸡精0.5克，小葱5克，姜两片，香菜一棵。
辅料：盐适量。
制作步骤
1－首先我们需要把制作这个饺子所需要的食材全部准备齐全，扇贝肉我是提前把三杯煮熟了，然后把肉取出来的，接着我们把黄瓜和胡萝卜准备出来，用清水把黄瓜和胡萝卜清洗干净之后，用擦丝器把它们擦成丝，然后把黄瓜丝和胡萝卜丝放到一个容器中，在里面加入少许的盐，混合均匀之后腌制10分钟。
2－接着我们把煮熟的扇贝肉取出来，把扇贝肉的内脏去除，然后把清理干净的扇贝肉用清水冲洗干净后用刀切成小丁，接着我们把炒锅准备出来，将锅烧热之后倒入10克花生油，将油温烧热，然后把鸡蛋倒入锅中滑散。
扇贝丁饺子的做法？
食材:扇贝丁适量，香菇适量，饺子皮，料酒，盐，鸡精适量，淀粉适量，葱花，姜末适量，
做法
1.准备材料
2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用
3.香菇挤干水分，切成小丁
