蒜台肉的做法,蒜台肉的做法大全

1. 怎么做蒜苔肉？
2. 肉末蒜苔最好吃的做法？
3. 蒜苔肉渣的做法？

怎么做蒜苔肉？

步骤：

1. 猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 蒜苔洗净切成段备用。

3. 热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒段爆香。

4. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

5. 加入蒜苔段继续翻炒，加盐调味。

6. 翻炒至蒜苔变软，即可出锅。

肉末蒜苔最好吃的做法？

1. 最好吃的做法是将肉末和蒜苔一起炒，加入适量的盐和生抽调味。
2. 因为肉末和蒜苔的搭配非常合适，肉末的鲜香和蒜苔的清香相互融合，口感丰富。
同时，炒制的过程中可以让蒜苔的水分蒸发，更加入味。
3. 如果想要增加口感，可以加入一些豆瓣酱或者辣椒油，也可以加入一些蘑菇或者豆腐等配菜，让菜品更加丰富。

1、把蒜苔，姜葱蒜，红椒都切成丁



2、锅里加入肉末翻炒，炒变色后加入半勺料酒，1勺酱油，几滴老抽，翻炒出香味，然后盛出备用



3、锅不用洗，爆香姜葱蒜，然后倒入蒜苔翻炒



4、蒜苔炒出水分后倒入肉末和红椒，翻炒一会

肉末蒜苔

食材：

肉糜 200克，油 适量，淀粉 1勺，小辣椒 1到2根，糖 1勺，蒜苔 1把，鱼露 1勺，生抽 1g，葱姜蒜 适量，蚝油 1勺。

做法：

1. 准备食材，蒜苔、肉末，小辣椒切段 葱蒜姜切末。

2. 蒜苔切成小粒备用。

3. 肉末中放入一勺鱼露(或料酒)。

4. 一勺淀粉。

5. 1g生抽拌匀。

6. 锅中放入适量的油烧热，放入肉末将肉末炒熟，放入盘中备用。

蒜苔肉渣的做法？

蒜薹肉渣是一道比较好吃的菜，它的做法如下，先将蒜苔摘好切成段，然后用开水焯一下捞出备用，后把锅内放油加入葱姜蒜 等爆锅，后加入肉渣翻炒，后再加入蒜苔翻炒，出锅前加入盐、香油等调料，出锅后即可食用。