牛肉炒面的做法？
牛肉炒面是一道经典的中华料理，下面是简单易行的牛肉炒面的做法：
材料：
- 牛肉（切丝） 100g
- 面条 200g
- 胡萝卜（切丝） 1个
- 洋葱（切丝） 1个
- 酱油 2勺
- 盐 适量
1.+牛肉炒面的做法是相对简单的，只需要将面条煮熟后捞出来，然后热锅倒油，放入切好的牛肉和蔬菜，翻炒后加入适量的酱汁调味即可。
因此，制作牛肉炒面的难度并不是很高，准备时间和制作时间非常短，对于家庭主妇或者学生等忙碌人士来说十分适合。
2.牛肉炒面属于快手菜，其味道鲜美，色香味俱佳，是受到很多人喜爱的一种菜式。
另外，在制作的时候可以加上一些自己喜欢的调味料，如胡椒粉、孜然粉、辣椒等等，以增加口感。
不过，如果您在制作中遇到问题，也可以在互联网上寻找相应的菜谱或咨询大厨来获得帮助。
1.牛肉片加入腌料拌匀腌30分钟，洋葱、青椒洗净切片，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至变白盛出沥油。
3.于作法2的原锅放入蒜末、奶油与作法1的洋葱片略炒，加入水及调味料（除黑胡椒粉），放入面条以中火煮3分钟，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌匀即可。
家常牛肉炒面的做法，家常牛肉炒面怎么做好吃？
2，把生抽，老抽，胡椒粉，孜然粉，盐，醋，糖，辣椒油，鸡精搅拌均匀
3，牛肉切小条，焯水，加黄酒，去血沫去腥
4，
焯好捞出
6，下面翻炒，再下调料汁
出锅
我们家常牛肉炒面的做法是？先买来牛肉然后把它洗净切或小碎块 然后放进油锅里面 炒熟之后再放入自己喜欢 的调料再把备好的生面条用热水烧开煮熟然后捞出挤干水分后，再放在油锅里面炒几遍然后把牛肉碎末放进锅再翻几遍就可以了这样做起来的牛肉炒面很好吃
原料:八分熟面条，牛肉、洋葱、蛋清、酱油、葱花，制作方法:牛肉切细条，用蛋清和盐腌入味，锅内放油将牛肉滑熟盛出，锅内再放少许油加洋葱、面条炒两三分钟，再放牛肉、酱油、葱花，出锅即可，这样做的牛肉炒面肉嫩面香，味道超赞。
家常牛肉炒面是一道美味的中餐，下面是做法：
材料：
- 牛肉（切丝）150克
- 青葱（切段）适量
- 生姜（切丝）适量
- 大蒜（切末）适量
- 红椒（切丝）半个
- 青椒（切丝）半个
- 面条适量
- 生抽2勺
1.牛肉适合用里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、等部位的肉，适合炒着吃，吃着比较嫩。把牛肉顶着肉丝的纹路，切成薄片。如果顺着肉丝切，肉片嚼不烂。
2.牛肉片放在盘内，加入少许盐，白胡椒粉和孜然粉，料酒，抓匀，再加入少许淀粉，抓匀，淋入半汤匙油，再抓匀，把肉片腌制几分钟，这样炒出的牛肉吃着不腥，而且口感比较嫩滑。
3.尖椒去蒂去籽，再斜刀切成丝，洋葱切成丝，胡萝卜也切成丝。
4.锅内加入水烧开，下入面条煮制，把面条煮至八分熟即可，将面条捞出。面条煮的不要过于熟烂，否则，炒制时容易碎，口感也不好。
5.面条煮好后，马上上到冷水中投凉，使面条迅速降温，这样面条会更劲道。
6.把面条捞出，沥净水分，放到大碗内，加入1汤匙油，拌匀，把面条加油拌一下，这样面条炒制时，不会粘成一团，也不会粘锅。
7.锅内加入油烧热，下入牛肉片翻炒，把牛肉片炒至颜色变白，将牛肉片盛出待用。
8.锅内添加少许油，下入洋葱丝翻炒几下，再加入尖椒丝和胡萝卜丝，将尖椒丝和胡萝卜丝炒至颜色变深。
9.下入面条，淋入生抽和红烧酱油，大火翻炒几下，再加入炒好的牛肉片，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的牛肉炒面就做好了。
